酸甜够味的"有够赞台式泡菜" 我竟然一个晚上当零嘴就吃光了:p 店家资料 响赞/食在精致餐厅 http://bestfood.pixnet.net/blog 地址 桃园市三民路一段118号 电话 03-3357158 图文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2009/06/blog-post_10.html 有够味台式泡菜、食在精致XO酱、老少咸宜花生 大家看到这三种东西凑在一起 也许会跟我有一样的疑惑 为何店家会把这三种不搭嘎的东西配合在一起卖咧? 其实"响赞"只是品牌名称 制作者为食在精致餐厅 三种东西 是这间餐厅三个明星商品 不过因为三种东西不是凑起来一起吃的 加上XO酱一定要在家料理 所以隔了好一段时间才试吃完 而且我是第一次用XO酱自己做菜喔 还上网找了一下食谱咧~ 只有XO酱上面有食在精致餐厅的名称 罐装380g/220元 以XO这种高级酱料来讲还真的很便宜 透明的瓶身可以清楚看到里头满满的干贝丝和虾米 包装上没有另外写明成分or保存期限等 应该要加以改善 XO酱的料理方式变化很多 首先我挑战了从来没试过的"XO酱炒年糕" 除了XO酱 也用了一小碗响赞的老少咸宜花生 另外搭配了樱花虾和花枝丸 干贝丝的鲜 樱花虾的酥 花枝丸的脆 简单拌炒後 尽管萝卜糕只是超市买的 三种海味的结合却把不足的味道补齐了 另外一种食用方式 应该是很多人常用的 以XO酱炒青菜 只是要口感较脆/硬的青菜 如山酥 笋子 花椰菜 都很适合这样料理 以XO酱本身的辣油大火快炒 不用爆香 不过可以加一点姜丝 我本来就很喜欢吃山苏了 XO酱更是有画龙点睛之妙 如果觉得动锅铲太麻烦 其实以XO酱调制水饺酱汁 也是方便又对味 只要一小匙 加点黑醋把味道调淡些 其他酱料如辣油 香油等都不必加 取代常用的酱油膏或沙茶酱 是只有在家里才能享用的美味咧~ 老少咸宜花生 一样约莫380g/120元 因为我不太习惯单吃 除了加到萝卜糕料理外没有吃太多 咬起来不会过油或过硬 只是还是稍微咸了点 上面可以看到不少盐粒 想要带回家给阿公阿嬷配稀饭吃 不过可能要想办法把盐巴弄掉一点 最後 我最喜欢的泡菜 520g/120元 这样的价格真让人动心 看起来像式韩式泡菜 刚打开时闻到发酵的味道也像 但却是道道地地的酸甜口味台式泡菜 这时候来块刚炸的好臭豆腐该有多好! 只有清脆的高丽菜 和些许的辣椒 就让我ㄧ口接一口停不下来 本来还想说可以留一些做泡菜炒饭 结果一个晚上就吃光了@@ 为了推广台湾本土农产品 以简单包装 平价价格 实行支持本土农业的理念 这种信念实在值得赞赏 : ) --

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