※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 石板烤肉来一份──泰雅小吃 (复兴乡) 时间: Wed Jun 17 14:38:15 2009 网志图文板：http://www.wretch.cc/blog/imc/12443203 来到山地乡大家会想到啥？小米酒？打山猪？嘿！还有个观光地最常有的东西 ──石板烤肉。在热烫的石板上炒着燻腌过的咸猪肉，是我们记忆中属於山地 部落的东西。 位於复兴乡中正路介寿国小对面的泰雅小吃，假日来来往往的人潮一定会注意 到它的踪迹，总是大声放着原住民语音乐，门口老板娘在石板上炒着山猪肉， 或着山地热炒等等，每每看到他们豪迈地洒下大把大把肉、葱、辣椒等等，就 觉得超过瘾。 这是门口，就像平地的小吃摊差不多，只是用竹子去围起门口的餐车、料理台。 店内也清一色用竹子去铺满墙面，墙上有许多原住民服饰。 这是价目表，以份量与价格来说，个人感觉不算便宜，但在可接受的范围内， 毕竟来到这儿吃点当地小吃还是ok的。其中有个小米饭60元与小米白饭10元， 价钱差了6倍之多，到底差在那儿呢？我们只点了三样──小米白饭、石板烤 肉、竹笋汤作为下午点心罗！吃个意思就好。 这是小米白饭，也就是小米混合白米去煮的饭，小米的比例少，所以比较便 宜；小米饭则是整碗小米煮成的饭。我不知道为何小米会比白米贵那麽多， 但小米白饭个人觉得还满不错吃的。 / NT.10 炒山猪肉啦！腌制的咸猪肉加上洋葱、萝卜丝、葱、蒜、辣椒、九层塔，再 淋上酱油膏一起炒，很香啊！ 端上的份量不算多，但在各地吃石板烤肉的价钱与份量就差不多如此，所以 也不意外。也许石板烤肉是使用熟的咸猪肉再稍微热炒一下，上桌时的温度 只能说有热，但不烫，其实很想吃吃看火热的石板烤肉啊！另外咸猪肉的口 感其实颇硬的，没办法跟新鲜猪肉的嫩度与口感比啊！但酱料炒得满香的， 拿来配饭颇下饭哩！ / NT.100 竹笋汤──使用当地产的鲜笋，与猪骨汤一同熬煮，汤头还不错哩！ / NT.50 事实上整体表现还可以，因为它就是小吃店啊！别想着有超高级的享受啦！ 但因为是山地乡的特产菜色，来这儿游玩时吃一吃感觉也满好的。 【相关资讯】 店名：泰雅小吃 地址：桃园县复兴乡中正路48号 (介寿国小对面) 【延伸阅读】 【食记】桃香满溢──角板山水蜜桃冰沙 [桃园复兴] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12444715 【游记】泰雅人的天堂之钥──基国派老教堂 [桃园复兴] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12444202 -- 刚刚不小心没编辑完按错按到送出...-_-" --

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