作者flytothemoon (@-NI妮 )
看板Taoyuan
标题[食记] 桃园-阿寿师清蒸肉圆专卖店
时间Tue Jun 30 00:27:08 2009
店名：阿寿师清蒸肉圆专卖店
地址：总店 桃园市大有路443号
中正分店 桃园市中正路853号
电话：03-3572668
※逢星期二公休
图文好读版：
http://www.wretch.cc/blog/lovelulu122/23349980
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在桃园 清蒸肉圆店似乎不多见
印象中 在桃园夜市里有一摊
6月初 中正路晨芳妇产科隔壁隔壁开了一间阿寿师清蒸肉圆店
於是A-NI跑去嚐鲜 哈～
阿寿师清蒸肉圆标榜纯手工米浆制作
令我很好奇不知外皮口感如何
肉圆一粒20 二粒40 三粒则是50元
除了肉圆 还有卖汤面、乾面、肉燥饭跟咸粥、海鲜羹跟贡丸汤等
小菜方面则有鸡卷 红烧肉 蒜泥三层肉 嘴边肉 沙拉草虾跟烫青菜等可供选择
清蒸肉圆
肉圆一颗颗好似麻糬似的 外皮很Q软 吃起来真的有种麻糬的FU
桌上附了蒜泥酱跟辣酱 可自行斟酌添加
A-NI爱吃大蒜 所以加了不少
顺便试了一下他们家的辣酱辣度如何 味道上不像一般辣椒酱那麽死咸
比较偏向甜辣酱的口味
酱汁不会太甜或太咸 恰恰好
倒是外皮挺让我喜欢 软趴趴挺弹牙的
加上是用清蒸的 吃起来很清爽 所以没有一般油炸肉圆的油腻
内?则是选用猪绞肉 偏绵密的口感
贡丸汤
贡丸汤除了有二颗贡丸外 还附了3块大萝卜块
撒上少许芹菜末提香
汤头是用大骨高汤加上萝卜熬煮
喝起来有股淡淡的甜味
店里还有提供宅配或生鲜冷冻清蒸肉圆可供贩售
有兴趣的朋友不妨去嚐嚐看噜^^
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我是夜间出没的食记怪= =
小心被我咬......
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.35.31
1F：推 jbzmc:以前在退辅会练中心当替代役的时候，有时会去吃，真的很不错 06/30 00:54
2F：推 kencol:直的跑去吃了 06/30 01:29
3F：→ chenmok:吃过中正路的.我只能说吃不饱.... 06/30 22:55
4F：推 drkh:大有路的好吃+1 07/01 06:32
5F：推 lasia0106:觉得普普通通而已... 皮普通 内馅的肉硬硬的 07/01 22:59
6F：→ lasia0106:还是喜欢台南的肉圆~~~ 武庙肉圆真好吃^^ 07/01 23:00