※ [本文转录自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飞￾ ) 看板: Food 标题: [PH食记] 抱怨 龙潭 长城小馆 时间: Wed Jul 8 10:52:29 2009 图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9091004 店名：长城小馆 电话：03-4992029 地址：桃园县龙潭乡神龙路236号 -------------------------------------------------------------------------------- 前一天看了食尚玩家介绍龙潭美食， 爷爷家在龙潭但我们甚少知道那些周边好吃好玩的东西， 因为要去探望奶奶，就顺道去了长城小馆。 电视介绍的关系，店里客人颇多。 店里就像一般的小馆子，看起来已然坐满，店员带我们上二楼，才发现这餐厅不小。 我们是上二楼的第一桌，一直到离开时几乎都一直呈现客满状态。 小姐拿了合菜的菜单来，推荐我们直接点合菜，那时看了菜单不满意，就想说要单点， 小姐还嘀咕说你们不点合菜不划算啦，但我们用餐才六个人， 他拿3000跟4000元的合菜，似乎有些不合理。幸好我们後来单点了。 第一道是苋菜。 人很多的关系，菜上得颇慢，那些饼类或锅物都还没上，就先上了青菜， 以咸蛋跟皮蛋入菜去炒的苋菜，味道还算清爽，就是简单小品吧! 炒面疙瘩。其他饼类跟面疙瘩等等的价格大约是100~120元左右， 没详细记下来，抓个大概。 面疙瘩算是比较有嚼劲的，他比较像是一个小块四方的面团。 牛肉卷饼。 这卷饼是当天我们觉得比较推荐的，饼皮不会太厚，整体吃起来不会太乾， 口味跟一般加大葱甜面酱不太一样。 猪肉揪面。 本来点的是羊肉，但店家一直疯狂大乱送菜，吃到这里大概也吃了一个多小时了， 等发现时大家已经开动，就将错就错了。 揪面我觉得味道平平，炒得酱不出色，加上青江菜带苦，不受好评。 风沙鸡，350元。 风沙鸡算是我唯二喜欢的，据说作工复杂，因此价钱上也比较不可爱。 鸡皮吃起来微脆，肉本身口感也好，嫩中还是带有点嚼感。 酸菜白肉锅，中份量600元。 我觉得酸菜白肉锅算是颇贵耶，里头除了酸菜跟猪肉外就是豆腐、 豆皮跟宽粉，还蛮空虚的。 细节部分我觉得花椒粒爆香後应该要取出的。 中间没有写到，我们吃完这一顿饭已经约末两个多小时了， 中间每一次上一两个菜，就会再隔20分钟以上， 最後还有两个菜没吃到，店家跟我们说快来了， 又让我们等半个多小时後才说东西卖光了， 问我们另一个品项还要不要，就算要可能也要等好一会儿， 最後我们悻悻离去，付了1600大洋，老实说还颇贵的，我觉得不值得。 店家可能低估了电视了力量，以致於整个忙不过来，大乱上菜， 面对生意突然大好，也是一个学习机会吧。 另外我觉得店家有一不可取之处，就是将我们的豆干卷饼送错到临桌， 後来我去对菜单时，就跟他说我们的没上，你们应该是上到隔壁了， 小姐就直接把隔壁桌单上的牛肉卷饼给画掉，我不清楚两个东西有无价差， 但他们自己的错误却转嫁给消费者，似乎很不妥当。 --

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