作者rt009211 (小盛盛)
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标题[食记] 桃园 - 御膳日本食堂
时间Mon Jul 13 07:06:48 2009
店名：御膳日本食堂
地址：桃园市文中北路桃园分局正对面
电话：(03)3355955
营业时间：11:00~14:30 17:00~21:00(每周二公休)
推荐美食：(上) 馒御膳 220元
网志图文版：
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之前掰咖在家时某天需要到县政府办事情，但是一般掰咖实在不方便出门，但只要一
出门的话就会开始搜寻桃园哪边有好吃的，虽然住桃园住久了但就是一整个不熟呀，原本
这天锁定的对象是传闻已久的都寿司，但是突然心里有迷阿飘之音，鳗鱼饭之音不绝於耳
，又想到吉米熊曾大力推荐桃园地区的一家鳗鱼饭，所以这天就把都寿司抛诸脑後了，
御膳日本食堂位於文中北路超大间的桃园分局对面，由永安路转进文中北路不一会的
时间就可以看的到了，
看这张海报不难知道店家对他们的鳗鱼饭有一定程度的自信，
而且店家还有做顾客意见的统计表，看到这就知道又是一个会聆听顾客心声的好店家
，
店内就是一般家庭风格的摆设，只有店家放的日本歌曲才看的出来原来这是家日本料
理店，
御膳日本食堂的菜单，鳗御膳有分成上鳗御膳以及鳗御膳，两者的差别在於上鳗御膳
的鳗鱼品质较好也比较大块，所以我就点个上鳗御膳来瞧瞧，
首先上场的是哈密瓜？不用怀疑在这里水果都是先上场，不过，之前好像有看到报导
，饭前吃水果比饭後吃水果要来得健康，店家也是走养生挂的，
(上)鳗御膳上场，除了鳗鱼饭之外还有蟹肉马铃薯沙拉、味增汤以及腌萝卜和酱瓜，
单看配菜的话感觉还颇虚的，
蟹肉马铃薯沙拉，蟹肉是从日本运来台湾的，口感十分鲜美，而马铃薯通常对我没什
麽吸引力我就是挑嘴怎样，不过这家的马铃薯沙拉口感真的超优的，虽然不太会形容如此
的口感其实是有点忘了，但御膳的马铃薯沙拉还不错吃，
味增汤的口感也很浓郁好喝，印象中里面还有鱼肉的样子，不过我不太确定，毕竟都
过了一阵子有点忘了，
酱瓜是店家自己腌渍，而腌萝卜也是从日本来的，口感不像台制的这麽死咸，一般看
到这种黄色的萝卜我都会自动跳过，但这次却是越吃越唰嘴，
重头戏鳗鱼上场，我最喜欢的就是这种肉质超嫩又刷上一层酱汁的烤鳗鱼，而御膳的
鳗鱼也着实没让我失望，肉质果然鲜嫩好吃，但吃起来跟一般吃到的差异满大，
一般大部份的烤鳗鱼都是刷上厚厚的酱汁再洒上芝麻调味，但御膳的酱汁不会太厚，
也没芝麻，但是他们的必杀技就是洒在鳗鱼上密密麻麻的山椒，使鳗鱼多了一股特别的山
椒香气，搭起来超好吃，山椒跟鳗鱼真的是非常好的麻吉，这里的鳗鱼真的不输给一些台
北知名的鳗鱼店的鳗鱼，之前吃过几家根本都没有fu呀，超高兴在桃园可以发现这麽优的
鳗鱼饭，只是掰咖明天就要上班了，不知道要等到什麽时候才能再吃的到了。
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1F：推 fullmax:好吧 不知道我是不是吃蒲烧鳗习惯了 这间我觉得难吃到爆 07/13 10:08
2F：→ fullmax:只去过一次就完全不会想再去 酱汁没入味 烧烤时间不够 07/13 10:10
3F：→ fullmax:大概是我对鳗鱼太挑了 = = 因为我爸公司就做这个的...... 07/13 10:11
4F：推 whitety:我觉得这家很不错阿 每一样我几乎都吃过... 07/13 10:29
5F：→ rt009211:我是觉得酱汁太多反而会太抢味~根本都只有酱汁味道~ 07/13 10:31
6F：→ rt009211:所以淡淡的酱汁搭上山椒的香气还蛮不错的~ 07/13 10:32
7F：→ rt009211:口感不合不代表难吃吧~ 07/13 10:32
8F：推 fullmax:我是刚开幕时去吃的 那时候他的鳗鱼的确是刷一层酱汁加山 07/13 10:36
9F：→ fullmax:椒 酱汁浓淡是看个人口味没错 但我不喜欢的是他烤的方式 07/13 10:37
10F：→ fullmax:他是放到微波炉里烤 = = 我都不知道这样算加热还是用烤的 07/13 10:38
11F：→ fullmax:我是没办法忍受酱汁没入味+烧烤时间不够的烤鳗鱼 07/13 10:42
12F：→ fullmax:完全没有烤出来的香气 肉又太硬 07/13 10:43