※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: noten (纯粹是种主观感受) 站内: ChungLi 标题: [食记] 云南人家 风味餐厅 时间: Thu Sep 10 17:47:25 2009 网志图文版-- http://www.wretch.cc/blog/HELMUTLUO/11296977 以为自个记性很好， 上回从龙宫街出， 这回比照办理的肯定可到陈记米干吧‧ 忘了这一带常有的死胡同， 早一个弯就误打误撞经过这环境整洁的餐馆， 然而惊觉几经重整後的龙江路副供站一带， 有种让人不自觉放慢步调的惬意氛围‧ 我怀念当初极窄巷弄的眷村特有景观， 可时代巨轮政策方向却非我等市井小民所能抵挡， 一排砖造矮房总让往日情景历历在目‧ 某个该用餐的夜晚， 没有来由， 三人约好到这嚐嚐， 四九九的套餐是今晚排定的餐点‧ 大薄片相较其他菜色上显得份量有些少， 湿滑带点芝麻花椒末的淡淡香气， 是云南小馆常见的清爽开胃凉菜‧ 豆苗蕃茄豆腐蛋花组合而成的四宝汤， 好熟悉的家常味， 小时後常常这麽淋在白饭上吃， 只不过豆苗换成了小白菜‧ 刻意多点了份炸豆粉， 然而再次的体验， 日後还是点份滑润的碗豆粉就好， 当然合味与否， 沾酱是绝对关键‧ 火侯有些过， 椒麻鸡的面衣显得偏硬， 且个人不喜欢过多的淋酱， 这样总会感到少了些高丽菜丝的爽脆‧ 过桥米线的肉片配料有些少， 而且靠自己间接完成的过桥米线， 总让人多了种较为新鲜的观感‧ 还有道还算美味份量亦可的月亮虾饼， 差不多800到1000CC的酸梅汤， 四九九这样的组合， 其实挺经济实惠‧ 四个人应该都会有个七分饱， 虽然桌与桌之间有些小拥挤， 仍不失为一个经济的舒适餐馆。 云南人家 桃园县平镇市龙江路138号 03-4369966 --

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