作者kazemings (圣心)
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标题[食记] 有鸟蛋的肉圆──桧溪肉圆
时间Fri Sep 11 15:25:22 2009
网志图文版：
http://www.wretch.cc/blog/imc/12482044
前几周看到格友小盛盛介绍这家鸟蛋肉圆，我就一直念念不忘，於是找了个周末我
俩也跑去品嚐哩！
虽然对桃园市的路街不是很熟，但出发前再温习一下食记，再看一下地图，就冲了。
我就是认这块招牌啦！简单明了，转进镇抚街立刻就看到了。
认真的男人最帅气，老板看起来应该是亲兄弟，只见两人正忙碌地帮客人盛面线、
煮丸仔汤、剪肉圆等，十分忙碌。
在这儿有个规矩，尽管你是内用，也是要到外头排队点餐，点好後老板出餐才会帮
你送进去，不然吃饭时间自己跑到里头坐到死老板都不一定会理你的。XD
这桧溪有三宝──肉圆、面线、丸仔汤，店内也只卖这几样，价钱从25-45不等。
肉圆上桌啦！淋了白酱的大肉圆跟中坜连记肉圆相当不一样哩！ / NT.35
他们家的凉皮是做薄皮的，但形状较完整，不像连记的凉皮又Q又黏，桧溪的凉皮
相当有弹性啊！
重点来了，鸟蛋登场！加了鸟蛋的肉圆相当Q弹有嚼劲，卤过的鸟蛋带有微微咸味
与蛋黄口感，颇特别。
肉馅部份是结成整团，类似肉羹的作法，但笋干好像有点少，我喜欢加笋干的肉
圆啊！
我们另外还点了大肠肉羹面线，加了肉羹的面线表现也不错。 / NT.45 (大)
大肠也煮得不差，有弹性，洗得满乾净的。
很不错的小吃店，下次找时间再来去吃吃吧！鸟蛋肉圆满推的啊！
【相关资讯】
店名：桧溪肉圆
地址：桃园县桃园市镇抚街44号
电话：(03)334-3273
营业时间：早上9:00~晚上7:00，卖完为止。
【延伸阅读】
【食记】皮Q馅实在──连记肉圆 [桃园中坜]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12455365
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1F：推 a80733:超好吃的..XD 老板态度也很好~~~ 09/11 17:39
2F：推 jopojopo:推一个从小吃到大赞 09/11 21:02
3F：推 togyodomoto:真的是从小吃到大!!! 09/11 21:05
4F：→ togyodomoto:是我心中永远的第一名阿!!! 09/11 21:05
5F：推 fullmax:个人觉得 酱料太甜了.....肉圆还不差 可是我吃不惯.... 09/11 22:27
6F：→ jopojopo:可以不要加那麽多米酱呀 09/11 23:26
7F：推 Smile:我喜欢笋干越少越好... 09/12 10:05
8F：推 tigerandmilk:从小吃到大只要想吃肉圆一定去! 09/12 14:36
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