※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: noten (纯粹是种主观感受) 站内: ChungLi 标题: [食记] 369 美食小舖 时间: Sat Sep 19 16:31:44 2009 网志图文版-- http://www.wretch.cc/blog/HELMUTLUO/11303360 有幸从他人食记分享中， 清楚看见面皮纹路， 心想应不至是让我一眼便摇头的饺类， 闲来无事的午後， 这便成为今日首餐‧ 皮薄馅多又或皮实料足， 各具滋味各有巧妙， 就看自己锺爱需要‧ 外皮薄而透， 大块虾仁依附混着高丽菜丝的肉?， 口感有如港式水晶饺类， 这蒸饺吃来相当过瘾‧ 光以水饺成像， 就可知下厨者有用上心且注意火侯， 但馅料有些小松散， 且总觉得有股菜没透的土味， 不知是不是今日味觉失常还是喜恶所致， 毕竟同桌组长不觉得有何异常‧ 最美中不足的是， 数种沾料都不太合味， 辣酱很一般， 蒜酱比例有失以致蒜味不足酱不够味， 带点辣油乾辣椒仔的辣椒则还可以， 着实小可惜‧ 个头不小的鲜虾大馄饨， 洒上蛋丝海苔片小白菜， 犹如温州式制法令人赏心悦目‧ 然而若高汤熬煮选择上再严谨些， 蛋丝若能当天制作而非现成材料， 多花些钱我也甘愿啊‧ A菜的酱料调味得宜， 淡淡清香而回甘， 完全吃不出苦味‧ 卤肉饭则是诚意十足， 米饭充裕还有半片豆干， 卤汁豆甘不够入味则稍嫌可惜‧ 两人花费205元的价格， 绝对不失为经济实惠， 又能饱足的选择之一。 369美食小舖 桃园县中坜市龙川街31号 03-4664697 --

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