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看板Taoyuan
标题[食记] 做得多不代表好吃@桃市仁爱路．蔡家班水煎包
时间Tue Oct 20 11:36:35 2009
做得多不代表好吃@桃市仁爱路．蔡家班水煎包
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15706847
有些店家每次经过时总看到橱窗里摆满产品，我总想要做这麽多应该也会卖得出这麽多
换句话说，成本与营收理论上成正比，不过这理论常受到挑战
因为常吃仁爱路的早餐，所以有时在下班时间也会路过仁爱路
常见到路旁的这家简单的水煎包柜上摆了成堆的水煎包，偶有三两客户购买
那天中午经过就停下车来买了店家唯二的产品，包肉与包菜的水煎包
一个１２元，虽然原招牌是写10元，实际趋前一看已调涨为１２元
底部的皮煎得很脆，也不过油；尺寸算不大不小，跟南华街排队水煎包相较，只小一咪咪
先咬下包高丽菜的，皮厚薄不均，但皮本身不会过软烂很ok～～
但这内馅不太饱满，照片里我已经稍加挤压，才让我拍到一些馅
鲜肉的也没好到哪去，一样要挤一下才有料可拍
两种口味闻起来都很香，肉馅肥肉块不少，整体吃起来很油腻
但吃起来除了胡椒味好像硬是哪不对劲，似乎有葱又有韭菜
我以为味觉有误，特地回头问老板，正在睡午觉的老板还回我说没有韭菜，经过确认才说有混一些
惨了～韭菜可是母奶妈妈的敌人
被小地雷炸到味蕾还让小朋友没奶喝可就事情大条了~
跟泰山的蔡家班水煎包还真是有天壤之别
怀着忐忑不安的心情，几小时後验收，
咦～居然没受影响好像还因为多吃了很多食物而使产能多了一点点
真是好家在!! 呼~
店家资讯：
蔡家班水煎包
地址：桃市仁爱路100巷 9弄 5号
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.128.254.18
1F：→ togolu:这家的确不是很好吃 :p 10/20 12:16
2F：推 shikicomicer:不是很好吃+1 好吃的藏在仁爱市场里面 皮薄馅多 10/20 23:10
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