※ [本文转录自 Food 看板] 作者: mupig (我有好眼光) 看板: Food 标题: [食记] 桃园。上朋日本料理屋 时间: Sun Oct 18 14:50:46 2009 餐厅名称：上朋日本料理屋 地址：桃园市厦门街45号 电话：(03)339-1681 营业时间：11:00-14:00 / 17:30-22:00 有无包厢：有 推荐菜色：盐烧香鱼、纸火锅 丰富图文版:http://www.wretch.cc/blog/crystalya/18422551 老爸前阵子与朋友聚餐时， 他的朋友推荐他这家位在桃园县政府附近的「上朋日本料理屋」， 告诉他这家日本料理的定食很不赖！ 因此，老爸等了很多天， 终於等到我们全家四口齐聚一堂的晚餐， 便决定趁着今晚带着全家一同到这家日本料理店嚐鲜罗！ - 「上朋日本料理屋」的定食共分成四种价位： 1.竹定食(400元)：生鱼片四片、日式小菜两样、虾芦笋手卷、炸虾一只、土瓶蒸、茶碗蒸、蒲烧鳗鱼、时节寿司。 2.松定食(500元)：生鱼片五片、日式小菜三样、虾芦笋手卷、炸虾一只、时节寿司、盐烧香鱼、纸火锅。 3.上朋定食(600元)：握寿司一份、日式小菜三样、盐烧香鱼、炸虾两只、水果醋、干贝纸火锅。 4.季节定食(700元)：季节生鱼片、鱼肝醋和、海鲜和风、炸虾两只、鱼翅羹、盐烧香鱼、松叶蟹纸火锅。 PS.如果不敢吃生鱼片的人，可以将生鱼片换成手卷或等值沙拉。 =========================================================================== 今晚我们四个人， 一共点了一个「竹定食」、两个「松定食」，与一个「上朋定食」。 接下来，就让我依定食种类，依依介绍餐点吧 :) [ 日式小菜 共三样 (50元) ] 一开始我们都以为摆在桌上的这份小菜是属於招待的， 直到付钱时才得知竟然这是要另外付钱的...... 服务生好心机唷，都没有提醒我们>"< -------------------------------------------------------------------------- [ 竹定食 (400元) ] 1.生鱼片 四片 这儿的生鱼片吃起来还算新鲜， 不会有糊糊或不易咬断的感觉。 只可惜服务生竟然是先送上炸虾天妇罗， 使得我们的口中都已拥有较重的味道， 因我们无法仔细品嚐出生鱼片的美味。 (真是不太专业......) 2.日式小菜 两样 「竹定食」的日式小菜内容为两样， 一个是类似罐头鳗鱼的东东(我猜的，因为吃起来真得很像)， 另一个则是类似鱼卵类的东东(也是我猜的，噗)。 3.虾芦笋手卷 一卷 这儿的虾芦笋手卷并不是道地的日式， 因为师傅竟然在手卷内加入台湾人很爱的「肉松」！！！ 说真的，其实这还让我蛮惊讶的！ 也让我担心了起来接下来的餐点..... 毕竟我比较喜欢吃道地的日式口味， 而非融合台日的日本料理阿..... (照理来说，这价钱应该要给正统的日式料理才对吧?!) 但其实「改良过」的手卷也挺有特色的！ 因为这手卷上头不仅洒上不少的肉松， 而里面有鲜虾、芦笋、生菜、美奶滋...等食材， 最特别的是，这手卷内竟然有份量不少的「薯泥」唷！ 第一次吃到这样的手卷感觉挺新鲜的 :) 4.炸虾天妇罗 (一只炸虾) 这份天妇罗内有：一只炸虾、炸青椒、炸茄子、炸地瓜，还有炸芋头。 由於都是刚炸起来的， 所以吃起来特别的香酥， 在送入口前再沾一点我最爱的萝卜泥酱， 吃起来真是超满足的阿 :) 5.土瓶蒸、6.茶碗蒸 土瓶蒸与茶碗蒸是我妈吃的， 而她觉得这两样餐点普普通通， 和其他餐厅的差不多。 7.蒲烧鳗鱼 这份鳗鱼是1~2口的大小， 我妈说：「还不错！」。 8.时节寿司 这份餐点也是我妈享用的， 我问她感想如何？ 她说：「普通！就正常，但摆放有用心！」 (为什麽这称之为「时节寿司」呢？我还真是不明白.......噗!) -------------------------------------------------------------------------- [ 松定食(500元) ] 1.生鱼片 五片 「松定食」的生鱼片比「竹定食」多了片「旗鱼」， 而其他的生鱼片都是一样的！ 2.日式小菜 三样 「松定食」的小菜， 比「竹定食」多了一份「贝类+秋葵」， 可明显感受到小菜等级有高了一阶(哈)。 3.虾芦笋手卷 一卷 和「竹定食」一样， 都附有一份手卷。 4.炸虾天妇罗 (一只炸虾) 「松定食」的天妇罗与「竹定食」的内容一样！ 都是：一只炸虾、炸青椒、炸茄子、炸地瓜，还有炸芋头。 5.时节寿司 「松定食」与「竹定食」时节寿司最大的差别就是： 普通的紫菜寿司，换成紫米寿司啦！ 6.盐烧香鱼 来吃日本料理， 当然一定要嚐嚐烤鱼罗！ 在这儿除了400元的「竹定食」以外， 其他三个定食都有这道餐点唷！ 我觉得他们的盐烧香鱼很好吃， 味道烤得很棒，让人吃完会很想再吃一只(哈)。 但只可惜我们不知道该如何很厉害地把鱼骨挑起， 因此吃到最後盘内变得有点混乱......噗！ (香鱼的鱼刺可真多！) 7.纸火锅 这儿只有500元的「松定食」与600元的「上朋定食」， 拥有「纸火锅」这样餐点。 我觉得这纸火锅的汤头很棒！ 甘甜甘甜得很好喝！ (虽然我爸说和烹大师的味道很像....噗！) 而食材的份量也算适中， 很适合作为最後一道餐点！ -------------------------------------------------------------------------- [ 上朋定食(600元) ] 「上朋定食」虽然餐点数较「竹定食」与「松定食」少， 但每道餐点可明显看得出来较为精致，且份量也较大。 1.握寿司一份 这份握寿司共有：八个握寿司，与两个玉子烧！ 这份握寿司的份量非常的多， 如果真的只由一个人吃完， 那我想之後吃完这整个「上朋定食」， 应该会觉得非常非常的饱吧！(噗) 2.日式小菜 三样 虽然「上朋定食」的小菜与「松定食」的数量一样都是三样， 但内容却不一样！ 「上朋定食」的小菜其中一份， 是将「松定食」鱼卵那道， 更替成小鱼干！ 3.盐烧香鱼 「上朋定食」与「松定食」都有这道餐点！ 他们的盐烧香鱼真的好好吃， 可获选为本餐在我心中的第一名！赞 4.炸虾天妇罗 (两只炸虾) 「上朋定食」与「竹定食」、「松定食」一样， 都有炸天妇罗这项餐点， 但不一样的是：「竹定食」与「松定食」都只有一只炸虾， 而「上朋定食」则是拥有两只炸虾唷！ 5.水果醋 很特别的一道餐点！ 因为它名叫「水果醋」， 但我却喝不到水果的感觉！ 而我觉得这水果醋的酸呛味太重了！ 连很爱喝醋的我都有点无法接受.... 我觉得西提或陶板屋的醋比较好喝！ 6.干贝纸火锅 「上朋定食」与「松定食」一样， 都有纸火锅这项餐点， 但火锅食材的内容却有不同： 「上朋定食比松定食多了份干贝！」 但说「多了份」也不尽然， 因为它只是多了「两个干贝」！ 不过这样的份量也已经足够， 因为纸火锅的食材还算多， 拥有：鲜虾、香菇、鲷鱼、蔬菜卷、鱼板、猪肉一片....等。 由於他们纸火锅的汤头真的很棒！ 所以在我心目中将它列为今晚的第二名！ (第一名是盐烧香鱼！哈哈) -------------------------------------------------------------------------- [ 饭後甜点 ]： 1.水果盘 水果盘的内容有：柳丁、西瓜、香瓜， 水果都切成一口的大小。 2.红豆抹茶冰淇淋 我最爱吃抹茶冰淇淋啦！ 而这儿的红豆抹茶冰淇淋味道也很不错， 抹茶冰淇淋的味道十分香浓， 搭配上旁边的红豆刚刚好 :) ========================================================================= 结论： *就餐点部分： 我觉得这餐吃起来满意度其实soso耶..... 这样的价钱吃到这样的餐点有点不太满足， 因为并没有想像中的精致与美味！ 如果要花这个价钱， 我会比较想去吃飨或是欣叶。 但如果想要吃道地又评价的日式料理， 我会比较想吃位於桃园铭传大学附近的「梅村日本料理」。 (改天来为这家低调却很好吃的小店写一下食记好了！哈) *就气氛部份： 「上朋日本料理屋」的气氛不完全很日式， 而是走日本与台湾结合的风格， 不仅在餐点中可看见， 且在餐厅的装潢上也可看见。 因为吃饭的背景音乐竟然是放卡拉ok的台语歌！ 天阿......这真是被我们给大扣分啦！ *就服务部份： 我觉得他们的服务还算不错！ 为什麽呢？ 当我们下车时， 他会问我们订位大名， 接着利用无线电与店内联系。 而当我们准备离开时， 他会来到停车场协助我们车子到退。 至於送餐点的服务生我觉得也不错， 因为每送上一份餐点， 他都会主动告诉我们这是什麽、是哪份定食的！ - 综合以上结论， 我觉得我不会想再去吃第二次耶.... 最主要的原因：价格不亲切但餐点并不到如此水准吧！(该不会是我太挑了>"<) 但大家参考我的意见就好， 毕竟每个人对日本料理的喜好各有不同， 因此有机会大家还是可以亲自尝试看看唷！ --

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