作者larle (蛰伏状态)
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标题[食记] 桃园．润饼搜寻
时间Mon Oct 26 00:51:03 2009
http://blog.yam.com/larle/article/24887005
（润饼不好拍，所以没图 ^^"）
有时又被叫做「春卷」的润饼
（总觉得「春卷」是被炸成金黄酥脆的那种）
也是不爱晚餐吃正餐
又想补充蔬菜的我的好选择
吃过的润饼摊不多
最对味的该是内坜夜市的润饼摊
一卷20元的润饼，经济实惠
蛋酥、菜脯、豆芽、叉烧等
小小一卷，却是滋味满腹
刚好的份量，让胃还有战力向下一摊迈进
每每到内坜夜市，总能看到排队的人潮
排队空档，还可以趁机欣赏一下老板抹饼皮的技巧
内坜平日还有另外一家润饼摊--九品鑫
他们的润饼还分了鲔鱼、起司、黑胡椒猪排口味
饼皮则分原味和全麦饼皮
除了原味30元外，其它都是35元
特殊口味的饼皮都是用全麦饼皮
全麦饼皮相较下较有口感也不容易破
这家的润饼说实话口味只是一般，不算美味
充其量算只是把一堆料包在一起而已
但35元的价格，料多实在
蔬菜像似不要钱一样，老板娘都是给了一堆
每次两张润饼皮都还快包不起来
食量小的人，也许一个润饼就饱了
这也是为什麽它的口味一般，我还是常去拜访的原因
看过最多人推荐的，要算是健民润饼了
因为路途遥远，直至很久前才拜访了一次
店家最令我激赏的，大概是转动工作木板的技巧
要一口气应付大批的排队的人潮
或许不练出这样的技术也会很头大
健民润饼的口味和其它家不太一样
鸭蛋的蛋酥加上咖哩煮过的萝卜丝跟豆芽菜
和一般味道主要是肉松和花生粉的走向完全不同
在一旁等待时，观看老板做润饼，其实有点心酸
因为每样料都只有一点点
忍不住一直在心中碎碎念「好小气」 XD
最後包出来的大小大概只比内坜夜市润饼的大小多三分之一
但一个要价40元
虽然口味尚可接受，但还不至让我觉得美味至极
这样份量40元的价格，终究没再去拜访过
尽管大多数人好像都还是很推健民润饼
最後一家嚐试过的是车站前的「旺仔润饼」
看过不少人在推文推荐过它
有次到火车站附近时，就趁机拜访了一下
他们家的润饼一份是35元，份量也挺足的
只能说食物好吃与否真的在於个人＠＠
旺仔润饼的口味实在不适合我
我觉得整个润饼的味道几乎都被肉松压掉了
其它味道我其实品嚐不太出来
所以也就没再去拜访过了
在笔记中还没去嚐试过的
还有在同安市场的润饼摊
只是同安市场实在太远
一直提不起劲专程跑一趟，只为了买润饼
有机会若品嚐过了，再跟大家分享心得
店名：旺仔润饼
地址：桃园车站前，大同路NOVA旁
店名：健民润饼
地址：桃园市民权路１０４号
营业时间：09:00~21:00
公休日：每月第二第四星期二
店名：九品鑫
地址：内坜忠孝路上，内坜图书文化城斜对面
店名：内坜夜市．润饼
地址：每周六内坜忠孝路，顶好超市对面广场
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.31.222
1F：推 Albertfred:健民的没高丽菜 我不爱 旺仔好吃但是的确肉松味太重! 10/26 00:52
2F：→ ntutmpmpm:旺仔另一个缺点 太油 10/26 01:20
3F：推 MayDayLove:北部叫润饼，南部叫春卷 （我也不知道为什麽！^^"" ) 10/26 02:03
4F：→ larle:我比较好奇那北部的「春卷」，南部叫什麽＠＠？ 10/26 07:51
5F：推 cmpuck:南部叫春卷啊 (屏东人 10/26 11:58
6F：推 cmpuck:没吃过桃园的春卷.内馅是热的吗= =? 10/26 13:53
7F：→ cmpuck:有一次去新竹城隍庙附近吃到"热"的春卷还微烫.我脸都囧了 10/26 13:54
8F：推 cutebbl:春卷不是炸的吗@_@ 10/26 17:01
9F：→ larle:热的 但是我吃过的都不至於会「烫」 10/26 17:38
10F：→ larle:to板主大大 所以我才说有的地方称「润饼」叫「春卷」^^ 10/26 17:39
11F：→ larle:所以我才更好奇 那「春卷」他们叫什麽@@? 10/26 17:39
12F：推 ademgu:那个桃园茶室街二轮戏院一楼那间是什麽店名阿？ 10/26 20:55
13F：推 cmpuck:屏东的春卷是冷的=.= 我习惯吃冷的XDDD 10/27 00:20
14F：推 wonderlandwu:南部比较少看到「炸的春卷」，我都叫「炸春卷」:p 10/29 01:01
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