图文版阅读： http://tinyurl.com/yhev49o 这家店王朝活鱼餐厅在网路上的评价不错，都说是不会偷斤减两的店， 连乾妈之前来吃，也是有这样的印象(年代久远不可考...)， 於是今天等於是让她重温一下当年的美梦。 点了炒面(60)、水莲炒肉丝(180)、和风鱼皮(180)、蒜泥鱼片(220)、 松果鱼(240)、炸鱼块(240)、姜丝鱼片汤(120)、小菜(素鸡30)、仙楂酸梅汁(70) 合计1405(要加0.5成服务费)，老板算1400给我们。 炒面： 这里的炒面属於关庙面，扁扁的，和一般餐厅吃到的油面不同， 以油葱当佐料，油葱味十足，湿度也大， 料理的时候面已经被切成一小段一小段的，适合小朋友和老年人吃，不太会噎到。 配料就一点点的高丽菜和肉丝，我觉得还ok， 喜欢油葱味的应该会颇爱这道料理吧。 水莲炒肉丝： 这道菜用姜丝去炒，咸度不会很高，重口味者会觉得稍嫌清淡， 但吃惯了油腻的东西，偶而吃点这类的料理也不错。 水莲本身不老，吃起来很顺口。 和风鱼皮： 大家都赞不绝口的一道菜，洋葱丝加上和风酱以及些许的柴鱼片当垫底， 上面铺着草鱼(?)鱼皮，鱼皮本身富涵的胶原蛋白带着QQ的咬劲， 却又不会韧到像咬橡皮筋。 搭配着和风酱料吃，酸酸甜甜咸咸颇为开胃，很适合夏天来吃。 蒜泥鱼片： 和一般的蒜泥白肉酱料一样，不过那猪肉改为鱼肉， 嫩嫩的口感又因为鱼肉上又裹了点太白粉，显得更为软嫩顺口。 加点香菜提点不同的味道出来，刺激除了甜咸之外的味蕾。 松果鱼： 不知道叫松果鱼还是松鼠鱼？不过那不是一种奇怪的鱼类， 而是一般的草鱼，横竖交错切，炸开後呈现出松果刺刺状的外观。 视觉上面就享受到了，味觉上面更得姑爹的芳心。 糖醋酱口味刚好，增一分则太酸，减一分则不足(废话XD)， 搭配着外皮炸得酥脆，鱼肉却很柔软的口感来吃， 是好吃到连鱼皮都被我们啃光，只剩酱料的功夫菜。 炸鱼块： 上桌时会附上糖醋酱和胡椒盐，可依喜好自行沾裹。 份量相当之大，共有八块，还加上一些五颜六色的虾饼，绝对能满足大胃王的胃。 最後大家都各只吃一块，留下四块包回家，真是太饱了。 (不过炸鱼块这种东西，除非搭上一点点鱼浆，让整体比较韧一点点， 不然我还是觉得外皮酥脆里面却软嫩，有点不合我的胃口。) 姜丝鱼片汤： 姜丝、鱼片加上三角豆腐，喝起来是鲜甜，可是份量不太够。 本来乾妈是说这道菜220，我觉得有点不值得， 可是回来对照帐单後，才发现是眼误，120这样的份量很ok。 小菜(素鸡)： 这道菜不是要说口感还是味道如何，而是发生了一件插曲， 我觉得值得说出来赞许一下的。 就是当我在夹的时候，因为手残让素鸡滑来滑去，差点滚落地上， 一旁的服务生看到了，我是不知道有没有忍着笑意啦XD(因为背对着她们)， 不过一下子就送上了牙签，说用这个会比较方便。 能随时观察客人的需求，实在是就甘心啦！ (我不知道是不是因为当时只有我们一桌客人，而服务生不少，我们是关注焦点的缘故) 还有一件不错的地方，就是吃到後来还会帮我们换新盘子和新餐巾， 就连那些收一成服务费的店家，都不一定会来收盘， 而这家店收的服务费，的确是让我们有被服务到的感觉。 说说这家店的外观环境吧。 外面的停车场约可停放四五十部的小客车。 包厢约七、八间，主厅约可容纳二、三十桌，小厅的部分应该容纳十几桌不成问题。 桌与桌之间保持的通道不会给人压迫的感觉，昏黄的灯光则因为空间宽敞而不显得昏暗。 还有一个高台，是拿来作喜宴、寿宴或大型活动的舞台区。 厕所保持得很乾净(应该是才刚开始营业的关系)，不过消毒水的味道有些重， 墙上的101忠狗造型壁砖，带点年轻可爱的气息。 服务生统一粉红色小厨娘的制服，给人很有朝气的感觉。 墙上挂着店长担任家长会长、狮子会会长的庆志匾额， 可见得老板也是个急公好义之人，一点也不藏私，怪不得大家评价都不错。 当然，如果只是在网路上大放厥词，是难杜悠之口的， 所以墙上还挂着2008年桃园县政府举办"鲜活创意、鱼竞石门"宴席组第一名的奖状， 来解除大家的疑虑。 整体而言，就如外界所评价般，是家价格公道，真材实料的活鱼餐厅， 如果来石门水库管理局这里走走，不妨也来这里品嚐一下道地的活鱼大餐吧。 店址：桃园县龙潭乡佳安村十一份文化路18-2号(石门国小正对面) 电话：(03)471-3093 (03)471-4147 0932-110-200 营业时间：10:30~21:00(全日无休) 网址：http://wangchaw.myweb.hinet.net/ -- ﹑ █台北大学█◥﹑ PolarisBBS北极星 Powered by NTPU ﹑ ﹑ ﹑ █▌ ﹑ ██ ﹑ ﹑ Telnet://203.68.106.70 ﹑ ﹑█▌﹑ ██ ﹑ Telnet://polaris.twbbs.org ﹑ ╦╦╦█▌ ﹑█╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦ ████▌ █████████████████████ --

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