※ [本文转录自 EatToDie 看板] 作者: samantha33 (samantha) 看板: EatToDie 标题: [食记] <桃园>清新料好有用心 - 细川火锅 时间: Tue Nov 3 17:14:44 2009 ───────────────────────────────────── 餐厅名称：细川火锅 电话：03-358-2928 地址：桃园县桃园市宝山街260号 价位：238-298 营业时间：平日午餐_(10:30-14:00) 平日下午茶时段_(14:01-16:00) 　　 晚餐/假日(16:01-22:00/10:30-22:00) 刷卡服务：无 单人计价：最高328 提供停车场：有 优惠资讯有无：有餐卷可免服务费 ───────────────────────────────────── 图文网志在这里~http://www.wretch.cc/blog/samantha33/33647692 <桃园>清新料好有用心 - 细川火锅 天气凉了...好久没有纯粹吃顿火锅 比较多的店都是加了烧烤，然後总是火锅随便吃... 纯自助式火锅，印象中千叶也是挺不错的，後来分店也越开越多。 细川在桃园好像不是那麽常听到， 不知是地点还是什麽原因，他没有被众所皆知， 但我看了寥寥可数的几篇食记，感觉起来还不错阿！ 决定给他一个机会～ 生意不算爆好...但不至於人少到让我吃起来怕怕的， 整个环境也感觉挺不错的， 加上他营业到比较晚，虽然有限时，但原则上是不会赶人， 可以吃得很悠闲舒适。 装潢虽不算高级，但也不是随便弄一弄那种， 也营造得颇清新雅致～ 从座位也可看出用心，还加上喷砂玻璃， 质感有加分～ 取菜区果然如同网友介绍的那样井然有序， 可能是因为人不多，所以感觉品质比较容易维护好～ 所有东西都看起来乾乾净净、很舒服， 有些可以看出是厨房特别一个一个有间隔排列过的， 不但让台面上不用摆太多食材，减少被被污染的可能， 也让大家不会翻来翻去，把东西都搞得烂烂的很恶心。 整个陈列方式很用心，要是厨房排列过程中都有注重卫生的话， 真的很推店家的细心， 食慾会大增，连平常不爱吃的东西也会想夹一小块来嚐嚐。 这是整排的凉拌菜区、熟食区， 拍照时已经晚了，所以有些已经分装起来了， 不然一盘盘整整齐齐的，很赏心悦目呢！ 每人一锅，可以选择自己爱的汤底， 好像有九种喔！ 印象中好像是酸白菜、蕃茄、海鲜、和风、泡菜、味增、药膳、麻辣、香茅， 选择性很够， 像我肖想酸菜白肉很久了，一看到整个开心！ 蔬菜区也是这样整整齐齐，看起来就是舒服～ 果醋、布丁类也有在冷藏柜里，保鲜度让人比较放心， 奶酪、茶冻都小小的，吃ㄧ点不会太饱，又可以嚐味道， 很贴心讨喜， 我自己喝了至少六杯梅醋呢～ 饮料区也很齐全，虽然没喝几种，不过看了也心情好， 旁边爆米花、冰品也都”传便便”， 整个视觉满足度极高， 虽然冰淇淋不是什麽知名品牌，不过我是觉得还可以接受啦！ 旁边还有烧卖跟一盅一盅的汤品， 烧卖看起来普普，不过汤类我都挺有兴趣，可惜没肚子吃～ 可乐、雪碧、中华豆花， 这画面让我想到千叶也是这样， 气势～ 汤底可以自己续，调味料也都很齐全～ 蛋糕放冰柜虽然吸引度降低， 但我还是觉得这样卫生又新鲜，个人很欣赏这样的陈列， 一块一块都有分装好，比较不会被夹的烂烂丑丑的， 口味是不难吃，用料也还可以，我想可能蛋糕是叫外面的啦！ 结帐好像是一人298加一成，比大部分烧烤类便宜， 纯火锅的价位算是中等， 加上开的晚，可以坐着慢慢聊继续吃，让人很开心。 原本以为是”吃俗饱”的店，意外让我们还吃得挺满意的！ --

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