作者cuted77 (Lounge般的放松空间)
看板Taoyuan
标题[食记] 桃园 夜市 脆皮臭豆腐、嘉义蚵仔煎
时间Thu Dec 3 11:25:20 2009
地址：桃园市北埔路(桃园观光夜市)
电话：
网志：
http://www.wretch.cc/blog/cuted/18457988
这次有机会带外地来的朋友逛逛桃园夜市
虽然桃园夜市小不隆冬的
我还是选出几摊我常吃的介绍给他
虽然比上不足，但是比下却绰绰有余呀..
有时候都觉得在桃园夜市开个味道还ok的店都一定会赚钱..
这间脆皮臭豆腐开了大概2年以上吧
算是新进店家
除了是现点现炸外，还提供吃辣的朋友两种辣酱
一份50元，形状有点像是广式炸豆腐
一块对我来说刚好是一口的大小
老板会在上头挤上蒜蓉酱
因为已经挖了一个洞，所以可以将泡菜塞在里头一起吃
风味会更好!!
泡菜的脆度还不错，不会太酸
比较是一般人能接受的味道
入口後会先吃到泡菜跟豆腐的脆度
一口咬下里头的酱汁会跟豆腐混合在一起
虽然是蒜蓉酱但是嘴巴不会臭臭的 ^^
第二家就是大家都很熟悉的嘉义蚵仔煎 50元
跟中部的蚵仔煎比起来料真的超少的 = =
不过可能就比较适合爱吃太白粉的人
除了寥寥可数的蚵仔，另外就是小白菜跟一颗蛋
值得推荐的是他们家的酱汁
除了米浆跟蕃茄酱制成的红色酱汁，另外还有味噌酱跟少许的酱油膏
生炒花枝羹 50元
他们家的花枝羹喝起来酸度高
有加上辣椒下去炒，所以会越喝越辣 (小辣的程度)
笋片很脆，花枝的分量也蛮多的
而且花枝应该有特殊处理过，所以吃起来是有点脆度的
其实我觉得在夜市口跟还没过正康一街那一段有一家蚵仔煎也蛮好吃的
不过桃园夜市的蚵仔煎真的被庙东夜市的分量拼过去了~
加上最近又爆出新闻有关蚵仔的问题...
不知道店家提供的是台湾本土的蚵仔还是??
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※ 编辑: cuted77 来自: 118.169.55.46 (12/03 11:25)
1F：推 togolu:庙东夜市在哪 囧 12/03 11:52
2F：推 jamesli5:我还蛮推这家臭豆腐，他是属於脆皮的! 12/03 12:39
3F：→ cuted77:庙东夜市在丰原 ^^ 12/03 17:21
4F：推 togolu:我以为桃园多一个庙东夜市怎麽没去过 XD 12/03 17:40
5F：推 kencol:原PO比较好吃 12/03 22:04
6F：推 frozenmoon:那家是用东石渔港的蚵仔 12/03 22:31
7F：→ TonyQ:有这回事 ...@_@ 我老家在东石的说 12/04 23:23
8F：→ x8051rva:原来东石的蚵仔这麽小 04/25 07:30