餐 厅：老四川巴蜀麻辣烫 电 话：(03) 316-1136 地 址：桃园市大兴西路二段34号(桃园店) 营业时间：am 11:30~pm 14:30；pm 5 :30~am 1:30 刷 卡：NO 其 他：老四川的锅底（鸭血、豆腐）一人酌收100大洋，无限量供量， 白饭免费提供，让你吃到撑吃到饱， 每桌最低消费650大洋，外带低消850大洋 官 网：http://www.oldsichuan.com.tw/ 图文好读无音乐版：http://ppt.cc/S9rC ----------我-----是-----爱-----吃-----鬼-----分-----隔-----线---------- 入了冬之後，四处去吃火锅似乎成了我们的嗜好， 在寒冷的天气里，来碗热呼呼的热汤实在是人生最大的享受， 如果能再来点辣椒的刺激，那简直是烧到心坎里啦！ 不多说，立刻冲去我最爱的麻辣锅店－－老四川！ 【八宝茶】 一坐定位，立即送上热呼呼的八宝茶让人暖暖心脾… 老四川的热茶，有浓浓的菊花味，而且是现冲的喔！ 不是用市售廉价的茶包，很适合在上菜前，先垫垫肚儿… 【花生】 解馋的小点心，可以说是少爷的最爱啦，所以通通嗑光光！ 【腌小黄瓜】 上菜之前的小点心，酸酸甜甜还带点微辣，是最开胃的小菜！ 【开胃菜，川味凉粉】 老实说，他们家的开胃小菜都肥死人不偿命， 不但辣油指数破表，还到处可见制造肥油的小土豆儿， 但很奇怪的是，看起来油腻腻的一道菜，入了喉却没有想像中的腻口， 反而在辣油的催发下，大大~的提升了食慾啊！ （嗜吃辣的人应该会很爱这道吧！我可是硬撑+猛灌水才嗑光的…） 【火锅的生命，汤头】 让我魂萦梦系的汤底啊~白汤的部分，啵~棒的！ 其实我这个人不爱中药味，更不爱大蒜味， 但老四川的白汤却兼而有之，而且量大无比，照理说我应该避之唯恐不及， 可是第一次喝时却极为惊艳，从此爱上、心心念念~ 虽然药材放得多，却不见苦味；虽然大蒜疯狂加，却只有甜味， 这到底是啥道理，至今我仍搞不清楚耶！ 【沾酱】 别树一格的特殊沾酱，只有在老四川吃的到喔！ 他们家的沾酱很特别，是以花生磨成细粉（看吧！我就说很肥…） 再佐以各式香料搭配而成，食用之前，可以依个人口味斟酌加入不同的汤底， 爱吃辣的，可以加麻辣汤，不爱吃辣的，则可加些白汤， 浓稠由自己决定，我个人选择中庸之道，麻辣汤和白汤各半啦！ 【蔬菜拼盘，170大洋】 因为之前就光顾过老四川，也点过他们家的蔬菜拼盘， 深知只有我们二个人是很难嗑光的，本想说单点个二道青菜即可， 没想到价位和蔬菜拼盘一样，心想横竖可以打包， 那还不如多点些增加口感的变化啦！ 他们家的蔬菜相当丰盛，除了基本的高丽菜、大白菜、大陆妹之外， 还有木耳、冬瓜等其他配料，保证吃到你撑撑撑啊~ 其中我最爱的，还是大陆妹啦，略略汆烫後，沾点酱汁，包着肉片食用… 套句食神的台词：「实在是~太美味啦！」 【卤水牛肚，180大洋】 这份牛肚其实是後来才加点的，原本是想要点金针菇的说… 考虑到已经有蔬菜拼盘了，所以才更改为卤水牛肚， （那里的服务生很可爱，点太多还会建议你少点些以免吃不完…） 送上桌後，我们俩都傻眼了…哇塞！这麽大盘，叫我们如何吃得下？ 我们一边煮牛肚的时候，一边才熊熊想到，最近「美国牛」吵得沸沸扬扬， 拣这个时机来吃牛肉脏，似乎有点儿失策… 但他们家的牛肚卤得又弹牙又有嚼劲，不点来吃吃胃虫压不下来啊… 【新鲜鲷鱼，150大洋】 我想不用我多做介绍了吧？光是看这张照片里的粉嫩色泽， 就足够人食指大动、口水乱乱流了… 这是我当天觉得十分划算的一道料理，满满的一大盘， 每一片的厚度都足足有二指宽…不论丢进哪一锅煮都鲜甜无比， 肉质更是细嫩滑顺，大大满足啊！ 【梅花猪肉，210大洋】 虽说是210大洋，但比起鼎王和华川宴肉品类动辄近300的价位， 是比较「平易近人」些了啦…（但还是好贵！） 老四川在牛肉的方面，选择性不多，大部分还是以猪肉为主， 肉片切的相当薄，稍稍入水轻涮即熟，沾着酱、配着青菜食用， 可以大大的降低肉类的油腻感喔！ 为了保有白汤的纯度，我们的肉类都丢里麻辣汤底里， 所以白汤一直喝到最後，都还是只有鲷鱼和青菜的甜味！ 【乌梅汁，150大洋】 最後的最後，吃麻辣锅怎麽能忘了去油解腻的乌梅汁呢？ （原谅我当时吃的不亦乐乎、停不下筷而忘了拍照…） 喝到最後还有大惊喜，底层还有乌梅果粒啊~ 【完食後记】 麻辣锅截止目前为止也吃了不少家， 扣除我觉得普普、还好的，让我觉得比较留连忘返的， 仍属鼎王和老四川啦！ 鼎王的麻辣锅，辣度是我这个不嗜吃辣的人也可以接受的， 他们家的鸭血，是目前为止我的觉得最赞的，又入味又不会辣到烧口… 不过提到鸳鸯锅的部分，老四川就是我的最爱了， 他们家的白汤实在是好喝到即使我竭尽形容词也无法形容… 完食後请服务生把白汤加满满再外带，明儿再丢些简单的火锅料， 结束前再打个蛋花，来个白汤底煮粥…简直是奢侈到天地难容… 啊啊啊~打着打着，我又流口水了啦！ -- ◢ ╭╮ ╭╮ ◣ ╭─╯╯─╮■◢◤ ■■◣ ■ ■ ██◣ ■■◣ ◢■◣ ■ ■╭─╰╰─╮ ══╯ ─╮■■ ■◢■ ■ ■ █ █ ■ ■ ■ ■ ■ ■╭─ ★ ╰═ ★ ─╮■◥◣ ■ ◣ ■■■ █ █ ■■◤ ◥■◤ ■■■╭─ ══╮ ─╯──╮ http://krundou.ublog.com.tw ╭───╰ ╭═ ◥ ╰───────╯ 勾勾手．盖手印．这一刻．有约定 ╰────────╯◤ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.154.207 啊，官网错了，感谢更正！ ※ 编辑: krundou 来自: 123.110.154.207 (12/09 18:39)