※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 可爱小鸭站台──二访外婆桥 (大溪) 时间: Thu Dec 10 23:06:30 2009 网志图文板：http://www.wretch.cc/blog/imc/12508987 快看！真的是鸭子站台！不过这只调皮的小鸭还会边走边挫屎，挫完还会翘屁股抖 两下，屎不沾毛躲一旁，超好笑的。XD 大约半年前去过外婆桥後，一直很想带一些好友来这儿看看，这次总算成行了。 小黑板的开店时间有稍微修改了一下，半年前营业时间为四、五、六、日，而现在 改为五、六、日、一了，一样只做午晚餐。 因为上次有拍过环境了，这次我就很专心地拍这只鸭子吧！(其实是我被这可爱的 小鸭迷惑了，还戴领巾，超可爱的啦！) 今天我们去的人比较多，可以多吃一点，话说冬天与夏天的菜有一点点不同，个人 觉得夏天的冰类颇棒的 .... 烫高丽菜，淋上外婆桥特制的咸豆瓣酱，别有一番风味。她们家的高丽菜颇甜哩！ 不知道是不是自己种的。 / NT.100 这是上回来没吃到的仙鸡腿，看来是先用热油烫皮再去卤焖的卤鸡腿啊！盘边点缀 两颗红枣及绿色花椰菜，谁说客家菜不能有摆盘呢？不过价格着实不便宜，虽然这 只鸡腿真的很大只。 / NT.220 用仙草卤焖的仙鸡腿肉间吃得到仙草味，尽管某位朋友说她觉得吃起来有狐臭味， 但我们其他人还是觉得没有啊！真是一种食物两种感受，哈哈哈！因为不是炸卤， 鸡肉不因高温油炸而显得过油。皮用热油烫过，有炸鸡腿的口感，但肉却有卤鸡腿 的嫩感，且因为用仙草卤，感觉还满清爽的。 这道三层肉上桌时我实在很担心，因为肉的部份好像并不是很优啊！看起来有点乾 的样子。但他有客家最具代表性的其中一种配料──桔酱，而就摆盘来说还颇乾净 的。 / NT.140 桔酱就这样沾着入口最棒了。这道三层肉肉质其实还满普通的，但桔酱加了很多分 ，她们家桔酱的桔香颇浓郁，带点酸甜感，可是不会太酸，他们好像也有单卖桔酱 ，来这儿可以考虑带个一瓶回家。 这麻油面线整碗都是看起来不太像麻油的油，中间依然洒了他们的咸豆瓣酱，真是 爱加啊！哈！ / NT.60 夹起来吃的当下，心里只有一个旋律响起：「六神合体的雷霆王，呜呜呜呜呜～」 .... 嗯，我想我下次不会再点了。面线口感有点软烂，即使有豆瓣酱也无法加多 少分，且小小一碗要价60，实在是里头c/p值较低的餐点啊！ 接下来这碗客家乾板条就精采了，从没有看过一碗板条上加那麽多香菇、金针菇的 ，当然还有青葱、油葱，再淋上他们的招牌咸豆瓣酱(真的很爱加)，上桌时气势相 当足啊！可惜还是小小一碗，算满贵的。 / NT.70 这粄条口感真的没话说，超Q，前次吃过汤粄条的口感就很不错了，这次的乾粄条 表现依旧不俗，滑嫩的粄条搭配咸香的豆瓣酱拌金针菇与香菇，很值得品嚐。 这是有一根毛的卤肉地瓜饭，也就是地瓜饭与卤肉饭的综合版啦！不过我老妈煮地 瓜饭时用的地瓜比较大块，这碗卤肉地瓜饭的地瓜只有细细碎碎一点点，好在地瓜 味还有炊进饭粒中，搭配还满完整的碎猪肉块卤制的卤肉，味道上很不错啦！但一 样不便宜，小小一碗要价50，果然是吃巧不吃饱的店 .... / NT.50 粉豆杏鲍菇──相当奇怪的菜名，事实上这种大片的四季豆还真少看到，搭配杏鲍 菇和不知为何而加的一小块地瓜，味道还OK啦！(我严重怀疑那是为了补偿我地瓜 饭看不到地瓜！XD)一样，贵桑桑。 / NT.100 上次来对他的仙草猪赞不绝口，这次来点传统的仙草鸡汤吧！在许多客家餐馆一定 可以吃到的传统客家汤品──仙草鸡汤，有妈妈的味道，小时後我老妈就常炖仙草 汤给我喝，这味道我很爱。 / NT.320 仙草的味道充份炖进肉中，可惜这汤的温度并不热，又因为我们坐外头，冷的速度 还算满快的，如果上桌前能再滚沸一次我想会更棒。 先来个大集合，大夥进攻啦！ 饭後点心部分，粸粑依然是必点项目，大家很爱这道，扫很快，只是叉子一开始只 给两支让我们有点错愕，应该要看人数给吧 .... / NT.50 焦糖地瓜也是大家很爱的一道甜点，尤其上头的姜片是其中一位好友的最爱。 / NT.50 今天因为同行的人多，所以可以点多一点，一个人100多也还在可接受范围，但就 是有吃够不吃撑的地步罗！还是要再说一次外婆桥是吃巧不吃饱的餐厅啊！有机会 还是可以带其他朋友来三访一下吧！ 【相关资讯】 店名：外婆桥 地址：桃园县大溪镇复兴里百吉46号 (台七线8km处) 电话：(03)387-4541, 0922-428-116 网址：http://www.grandma.idv.tw 营业时间：早上11:00~下午6:00 备注：改为周二、三、四公休 【延伸阅读】 【食记】精致客家美食──外婆桥 [桃园大溪] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12447805 摇呀摇~摇到外婆桥，外婆说我是好宝宝儿～ http://www.wretch.cc/blog/spj123tw/32381164 本文同步发表於痞客帮乐食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/29316836 --

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