网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10035548 2009.12.10星期四，这天晚上大家到三合院吃合菜XD 之前在网路上看到文章 那种怀旧的氛围深深的吸引了我们 而且这家明明就离我们不远！ 在前往一样是三合院的大溪外婆桥之前 就先把老头摆当做前哨战吧！ 晚上的三合院真的别有一番风味 虽然难拍，但拍起来就是很有感觉 顺着一小段阶梯上去到入口，里头可是别有洞天 偌大的三合院，庭院里也摆了好几桌 屋子里每间房都算是独立包厢。 虽然晚上光线很暗不容易发现...但是屋檐上有鸡啊XD！ 还有猫，应该也是店家养的，脖子上有挂铃当 我们用餐的地方，看起来应该是卧房包厢无误 横梁上还挂着几把油纸伞，整个很有味道 其他间房间也各有特色 白饭都是自取吃到饱，碗盘餐具自己来喔！ 价位比一般合菜再稍贵 换算是把景观气氛算进去的话就差不多了。 白饭煮得还不错，不会太湿 这天的菜色很多下饭的，饭理所当然是很重要啦～ 清炒水莲180元，水莲清新带脆的口感 简单的蒜头爆香再加点香菇去拌炒，调味方面个人很爱:P。 葱煎豆腐150元，今天的菜色里比较普通的一道 感觉在家中的老妈都可以做得出来的家常煎豆腐 土鸡剁盘小300元，份量比一般半鸡小一些些 黄澄澄的鸡皮看起来就好吃 附上客家的桔酱和辣酱油 这里的桔酱还有加了一些油膏 味道调的酸甜适中很能提出鸡肉鲜味 土鸡鸡腿部份又嫩又香 鸡胸肉也不会乾涩，沾桔酱更好吃。 梅干扣肉200元，味道咸香但是不会太重口味 扣肉连着肥肉部分一口咬下都不太有油腻感 配饭吃超赞 底下的梅干炖煮得很软烂 而且给的很多啊！ 福菜排骨汤200元，排骨肉的部分不算多 不过汤头相当鲜美顺口，福菜的味道有煮进去 吃一整桌的下饭菜色配个汤，刚刚好可以解个腻。 糖醋排骨200元，调味重了些比较甜 肉质处理得不错，不过份量明显蛮小的，一人一两块就KO。 猪脚250元，大概有四大块猪脚 炖得胶质都出来啦！吃起来满嘴黏而且很有醍醐味XD 肉的部分较少，主要是吃皮和炖到烂的脚筋 这算是女性的美容圣品吗？ 菜色口味不错价钱稍贵，气氛满点的老头摆 相当适合三五好友聚会话家常(其实我觉得他们座位蛮多的) 白天晚上应该是完全不同的风貌 而且有猫和鸡可以看(玩XD？) 加上离我们还算近，应该会再找时间白天过来吃吃别的菜色坐院子 喜欢这样怀旧氛围的朋友有机会来石门附近晃晃的话 老头摆算是活鱼之外的另一种选择罗！ 店名：老头摆 电话：桃园县龙潭乡中正路三坑段546号 地址：(03)471-1359 & 0919-261734 营业时间：中午11:30~14:30 晚上17:30~21:00 有停车场 --

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