地址：桃园县桃园市中山路341号 电话：03-3398307 网志：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18477357 我会知道这家生鱼片店 是在中正路靠近永和市场的那一家 其实那一家也只卖生鱼片 不过看店面跟整个感觉就一直没有动力想要走进去 这一家中山店好像是总店 原本是在卖生鲜食品的批发 台北已经有几家类似型态的店面做的有声有色 不知道这样的型态在桃园的消费环境中 会不会有亮眼的成绩? 在中山路靠近县政府的地方 (从中坜往桃园方向，还没过中山北路，往右手边看) 看着大大的招牌灯写着海都生鱼片就是了 就位置来说不难找 去的时候已经有点晚了 他们平日好像只有营业到8点 旁边就是海都生鲜食品的店面 一旁还有向海产店养鱼的鱼槽 虽然没有鱼在里头，不过却有股淡淡的鱼腥味.. 坐位算是半户外的感觉，要穿着外套吃饭 XD 红飞刀生鱼片的小摊位 只有一个阿姨忙进忙出的 一下要应付外带，一下还要忙着点餐跟料理 台面上就是准备做成丼饭的生鱼片 数量已经剩下不多了~ 桌上的立牌就是MENU 除了鳗鱼饭是150元以外，其他丼饭都是200元 价格算是蛮平价的 其他还有一些手卷、寿司、沙拉、烤鱼...等等，种类不多 当天天气冷，先点了碗深海鱼骨味噌汤 30元 不大碗，大概是一般家里吃饭碗公的大小 上面有满满的葱花 而且号称是深海鱼骨的味噌汤 不知道里头卖的什麽料~ 除了大大块的萝卜外，里头还有豆腐跟一些碎的鱼肉块 吃鱼肉的时候要小心一些 因为都说是深海鱼骨了，所以鱼肉是跟着鱼骨一起煮的 味噌汤上头还浮着一层鱼油 只不过味噌汤我们没有马上喝完 等到吃完丼饭後再喝，凉掉了会有一点鱼腥味... 生鱼片丼饭 200元 PO完了海鲜屋再PO这一篇真的觉得他们的料看起来超丰富的 里头有鲑鱼、海鲡、鲔鱼、旗鱼四种配料 另外还有玉子烧、凉拌的菇类小菜跟芦笋虾卵沙拉 比较让我意外的是他的生鱼片上面淋上的是和风酱 酱油跟哇沙米是另外放在桌上自己取用的 不过姑且不论视觉效果 就味道跟新鲜度来说，是要比海?屋差了一些些.. 里头口感最好的是海鲡!! 口感非常的弹牙 其实通常我都会比较私心的把优胜给鲑鱼 不过这边的鲑鱼少了鲑鱼该有的香味 第一次吃到和风沙拉酱搭配生鱼片 可能是我少见多怪，不过和风酱独特的酸味反而还蛮提味的 鲑鱼亲子丼 200元 就说我是鲑鱼控了~当然要点满满的鲑鱼啦!! 不过前面就有说了，鲑鱼的香味不足 可能选用的是背部的位置 所以油脂也没那麽丰富，搭配上的鲑鱼卵是有腌渍过的 咸度上中偏咸，不过这样的份量真的是诚意十足 配菜一样有玉子烧跟芦笋沙拉 不过凉拌的菇类变成蟹肉棒，味道就跟争鲜的蟹肉棒没两样 玉子烧是冰冰凉凉的，吃的时候甚至还会有点汤汁流出来 甜的调味加上很冰凉的口感 我个人吃不太习惯，而且虽然会有汤汁 但是吃起来是会觉得有点乾扁的口感..是冰太久吗? 芦笋吃起来冰冰脆脆的，搭配上加了虾卵的沙拉~ 另外我要推荐一下他们家的醋饭 粒粒分明外，吃起来有点米香 而且非常的Q呀!! 要比很多名店的醋饭都要好吃~ 我觉得这样的价位跟品质算是还不错的了~ 你说要跟高级一点的日本料理比当然还是没得比 如果拿御膳日本食堂的生鱼片跟他们的比 御膳的品质真的有好一些~ 但是御膳只有生鱼片定食，而且价位还是高一些 只想吃个满满的生鱼片丼吗? 来红飞刀解解馋吧~~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.52.97 ※ 编辑: cuted77 来自: 118.169.52.97 (12/17 10:35)