网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20782004 水来青舍 桃园县观音乡大同村12邻下大堀55-5号 03-4989240 来到的这间餐厅应该是网聚以来吃的最清淡也最养生,它没有制式菜单, 全依当季食材搭配制作的素食餐厅 这间房子的由来还蛮传奇的,原本做古董买卖的夫妇从安徽把房子移到台湾, 花了不少时间成本加上电脑技术才在台湾重组这房子,在我听起来真是太疯狂了, 但是要完成一件艰难的事,疯狂还真的是不可或缺的呢 具有禅意与古式的建筑与摆设似乎走进了时光隧道,坐在位子上很想叫一声"店小二, 来一瓶酒吧!"哈哈哈 不同图案书签 印的很美很有质感 生菜沙拉 除了水果和菜之外也加了乳酪丝 口感有点像鸡丝 有画龙点睛效果 至於酱我印象就不是那麽深刻 荞麦豆腐 豆腐很绵密 像是紮实版的豆花 配上黑豆 使味道不会单调 芥末也不会呛 酱油的咸度很刚好 把中日式食材做结合 很有创意 蔬食手卷 生菜满到要掉出来 包的很紮实 海苔很脆 焗烤地瓜 焗烤皮下的料是地瓜泥 毛豆和香菇等 香菇切碎 分布其中 让地瓜泥中混着香菇的香味 这样的搭配一甜一咸之间十分奇特我本来就阿爱吃地瓜和香菇,这道完全是我的菜 杂粮饭 黏又Q 杂粮饭 海苔 要和这泡菜一起包来吃,但这泡菜不优,酸度与辣度都不够,可能因为是素食的关系, 所以调味会受限 红烧养生煲 里面食材都是我爱吃的,有莲藕,杏鲍菇,蒟蒻,老板自己重的筊白笋,调味很够,有点像三杯的味道, 却不会把蔬菜甜味盖过,我很喜欢,而且它的酱汁拌饭超好吃 蔬菜锅 满满的料 一样是老板自己种的菜,有够青也很脆 汤喝的出蔬菜煮出的甜味,我喝好几碗,右边的蔬菜丸子脆而弹牙,可惜数量少了点, 建议店家可以开放单点 莲子绿豆蓉 不难吃,但有点怪怪的,说不上来.. 桂花醋 用这器具喝一整个有Fu 至於好喝与否就不觉得那麽重要了 户外有莲花池 有小朋友可以跑的地方 但空间不大 这里的餐点是蛮有质感与创意,也符合健康,吃感觉和气氛的条件也具备, 但在我看来是价格高了一点点(450不加一成)可能真的制作很费工价位才会高吧, 想吃精致的纯素食可以试试 --

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