作者lwei781 (nap til morning?)
看板Tea
标题周末伴友谈茶听闻
时间Wed Mar 25 01:11:22 2015
周末适逢南部师级版友人北上
有幸伴茶聊天
席间询问亭主何为老茶
亭主曰此分法乃亭主个人见解
外人自有其妙法不一而足
曰
老茶可三分
一种是常时复焙或是初期用了极重的火的
当然两者还是有其分别
一种是存放中受了潮的 老茶十之九九乃属於此
最後一种是存放良好的千中无一的
有说最後一种花香果香梅香为主味 妙不可言
先前两种则常常使人误认老茶的高度
提及茶器
友曰
手中掌神器者常常於伺茶疏而怠之
乃停滞不前 放逸懈怠,
自然不进则退
不一定是好事
要能坚持其心,精进勇锐,不畏前境者
方能百尺竿头
亭主则言
今者常不思不明 茶与器之君臣股肱之理
选器不以茶师 泡茶不明流水之道
例子有
一些人说 用左手注水茶比较好喝
亭主言 这常常是因为大部分人是右撇子
用左手比较不习惯 但是热水危险 茶器易损
所以自然会比较小心 注水便比较软比较缓
对一些茶来说 这让茶好喝些
但是不是所有的茶都合适如此
也不是所有的人都是右撇子
万一刚好泡茶的是左撇子 反而注水会粗鲁些呢???
不过喝茶最重要的还是健康快乐无负担
随兴方便为主 看好处和特色愉悦自己
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2F:推 bluejames: 知其 所以然。感谢分享 03/26 00:18
3F:推 FSLin: 写的真好,大推! 03/26 14:21
4F:推 twins79511: 推,写的好 04/08 08:11