作者budawoo (midori)
看板Tea
标题伯爵茶先泡好的方法
时间Fri Jun 5 16:11:44 2015
最近为了户外活动准备茶水,於是来板上请问大家可以久放的方法
状况:
没有电源不能现煮、有冰桶
30人份、活动大约四小时
使用的是whittard 的 earl grey 茶包
目前想到的方法:
正常用热水泡开(泡几分钟後把茶包拿掉),但是水量减少,(泡好浓茶放室温或冰桶?
)到会场再随杯装入冰块稀释。
直接冷泡,全程放在冰桶内,(一样泡成浓茶的再稀释,还是比例要正常?)
或是有其他的方法吗?
希望茶的味道不会跑掉~
因为没有这样的经验所以想请板上的大家提供意见与指教,非常谢谢~
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※ 编辑: budawoo (180.176.122.198), 06/05/2015 16:13:35
1F:→ monkeyii: 前一天泡好自然冷却 隔天加冰块 ? 06/05 17:57
2F:推 YAMIMIMI: 常温冷泡2小时 ,泡浓一点再加冰块呢 ? 06/05 18:46
3F:推 ck517: 觉得都ok耶,我会用热茶一桶、冰块一桶处理。 06/05 18:49
4F:→ zvezda: 红茶冷泡香气好像会比较不够 06/06 01:11
5F:推 rity: 饮料店的方式大概都是热茶煮,再加冰块稀释,所以之前才会 06/06 01:40
6F:→ rity: 有去冰,加水的争议 06/06 01:40
7F:→ sen1224: 冷热泡口感完全不同,伯爵茶属红茶系建议热泡水减半再加冰 06/06 02:16
8F:推 papillons: 前者的方式会比较好,冷泡你会觉得香气有点出不来 06/06 15:58
9F:推 juliex: 用合粹的粉茶如何?不用泡,当场倒进水里就可以。茶味也 06/09 00:28
10F:→ juliex: 很棒。不过好像没有伯爵茶 06/09 00:28
11F:→ rejunius125: 我也是买威塔的伯爵>0< 06/11 15:15