岩茶乌龙茶是最古老的茶种之一，大红袍历来是中国名茶之冠。但几百年 来似乎被其他茶种掩盖。伦敦高档百货茶行基於进货的完整性，自然不能少掉这个茶款。 或许一方面高价，一方面不知名，所以卖不太动。在特价期间折扣打得非常凶 (尤其哈洛 德)。也因此我得以在伦敦喝到不算太贵的各款中国岩茶。 https://goo.gl/slWhu4 第一张照片连价钱都拍进去了，标价都是折扣後。绿色那包是FM福南百货的乌东单欉杏仁 ，一百克半价台币五百多。往右上面是铁罗汉，即使打了三折，五十克也要25英镑，是非 常昂贵的茶。下面那包是潮州肉桂种，折扣後五十克15镑。右上是潮州单欉蜜兰香，当初 二五折买了不少，右下是特级大红袍。每一百克的价钱都打在上面了。 第二张从左到右分别描述: 1. 乌东单欉杏仁香 五款当中发酵程度最低的。乾茶叶是有点杏仁香，但泡开後香气清越，气味比起其他岩茶 均为薄，以香水名词来说是高tone的。香气联想到野姜花之类的白色花香。茶汤色味清淡 。叶片卷曲暗绿，完全没有坚果跟木头味，但也没有低发酵茶的青草味。 2. 肉桂种 名字写得不太清楚，但我问哈洛德店员，说是武夷产区年龄较老的树所产。乾茶叶有较浓 的炒坚果味道。茶汤强劲，气味均厚，微带烟气，木质感强，略有回甘。叶子如所见较为 宽大。这款茶的後味有跟台湾乌龙茶相似。其他四款虽然均称为乌龙，跟台湾的青心乌龙 其实差异很大。 3. 潮州单欉蜜兰 乾叶确实有蜜香，是那种比较沉厚的蜜味。泡开後花香出来，比杏仁香浓艳一点的花香。 然後香气转为很明显的清凉感。茶味不若肉桂种厚重，但回甘极长。个人五款中的最爱。 4. 特级大红袍 经典款。乾茶叶气味很复杂，有年纪，让人联想到葡萄酒。少量叶片就出足色味，茶色是 五款中最黑的，无怪乎有说乌龙茶乃是得名於此大红袍。气味独特，有药材感，有清凉感 ，有甜香，混融为一。茶汤初入口有甘味，但余味并不是蜜兰那样的回甘，而是一种全口 腔的收敛感。 5 铁罗汉 这是四大名丛之一，五款中原价最高的。乾茶叶气味浓郁，有坚果味跟暖热感。初泡，气 味有点带面茶或糯米味，然後转为内敛但复杂的气味。很难形容是什麽味道，也不是一开 始最讨喜的味道，但奇怪的是回头再去闻前面四款的叶子，这个铁罗汉却有办法让前面几 款都显得简单。比起其他款的凉感，这款有种热感，而且好像进到胃还可以感受到似的。 有说喝岩茶能调整身体，古书跟本草也说大红袍茶可以当药物的。 --

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