作者famari (Kishori Amonkar)
看板Tea
标题[心得] 台北国际茶文化产业展(一)
时间Wed Sep 9 11:48:47 2015
从去年年底因为喝到单欉进而对茶产生兴趣以来
这是第一次参加可以同时间接触到多家茶农、茶行
喝得晕头转向的小感想
1. 由於茶友推荐，第一摊我先直冲柏盛茗茶
之前他们都是做百年紫芽山茶的红茶
一开始先喝新作好的红茶
不过不失，但没什麽特别喜爱的地方
接着老板泡自己收藏五年的红茶
带有梅香与百香果
心想这才像样嘛
可惜没在卖，要自己买新茶回去放
老板今年还第一次用乌龙的作法
做出一小批紫芽山茶乌龙
气味迷人喉韵佳
要价不菲，不过这个月领到薪水後还真想买
这家的红玉品质也非常高，薄荷味跟花香的特徵都十分明显
2. 接着喝了一品(茶包)跟树德园的红茶
都不错，但不会想买
3. 白鹭红茶滋味很特别
但我觉得有点单薄
不过销售人员很会做生意
还是买了嫩采的白鹭红茶回家试试
店员加送包种一盒
回家後发现比较喜欢冷泡的味道跟口感
也许要再调热泡的手法
4. 这次展览最大收获就是喝了极爽的东方美人
而这来自大自在空间
那种似蜜的馨香实在是非常狂放
偷看了一下袋子
好像是徐耀良民国九十几年得奖作
问了一下价钱，嗯还是趁此机会多喝几杯吧
5. 传是楼的酸柑茶OOXX…
没喝到神秘湖跟三叶茶
-----
Sent from JPTT on my Sony D6653.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.104.32
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1441770533.A.F95.html
※ 编辑: famari (101.12.104.32), 09/09/2015 11:54:33
1F：推 ragdollstar: 极爽的东方美人是甚麽样的？2013年的东方美人也很蜜 09/09 12:20
2F：→ ragdollstar: 今年的完全不行 冏rz.... 09/09 12:21
3F：→ famari: 其实我以前不爱喝美人，觉得涩，然後光有味道茶不太紮实。 09/09 12:26
4F：→ famari: 但这次喝到的在入口前闻到满满香味，入口後味道有进到茶汤 09/09 12:26
5F：→ famari: 所以是有份量的，改变我对美人的看法，所也许因为这样觉得 09/09 12:26
6F：→ famari: 爽吧哈哈 09/09 12:26
7F：→ elpam: xD~ 很多大师的美人标准就是不能涩~~ 09/09 12:55
8F：推 bluemkevin: 美人看地区制作 09/09 12:58
9F：→ famari: 想试试石碇的美人～ 09/09 12:59
10F：推 bluemkevin: 味道不入汤这问题很大 09/09 13:09
11F：推 isco: 今年夏天多雨，虫没出来吃。 09/09 13:10
12F：推 ragdollstar: 会涩的美人应该卖不到好价钱吧？ 09/09 13:48
13F：→ famari: 也不知道是不是自己的泡法有问题 09/09 14:05
14F：推 gsy2i7y14: 推 09/09 14:17
15F：推 lwei781: 高山茶感觉呢？ 09/09 14:27
16F：→ famari: 高山茶真的是大同小异，简单说就是没特色，卖家也都说这就 09/09 14:59
17F：→ famari: 是所谓的「台湾茶味」，然後抨击中国茶都有污染别喝。其实 09/09 14:59
18F：→ famari: 中国茶千变万化，如果持续遮住眼睛不看，只会耗尽老本… 09/09 14:59
19F：推 bluemkevin: 会涩的美人有高价的喔 09/09 15:00
20F：→ elpam: 高山也是有好玩，不是大同小异的 (只是懒得追 orz) 09/09 15:21
21F：→ famari: 我要去喝好玩的茶～ 09/09 15:25
22F：→ ck517: 石碇的美人茶 着蜒好的听邻居说都已售完了 09/09 17:27
23F：→ gsy2i7y14: 大自在空间很有意思 後来去产地买茶听到一些别人评论 09/09 17:57
24F：→ gsy2i7y14: 和我心中的一些想法 不谋而合 09/09 17:58
25F：→ famari: 那个泡茶的(不知道是不是老板)感觉我没有钱买就忙着招呼别 09/09 18:00
26F：→ famari: 人了 09/09 18:00
27F：推 ck517: 好奇大自在的八卦 09/09 18:51
28F：推 McQuail: 高山茶也可以很有特色，只是现在制茶工序越来越不确实， 09/10 01:44
29F：→ McQuail: 依赖空调依赖豆腐机搅拌也越来越轻，明明就发酵不足的菁 09/10 01:45
30F：→ McQuail: 味还跟消费者说这是高山茶的味道这是山头气，难怪做起来 09/10 01:46
31F：→ McQuail: 都差不多 09/10 01:46
32F：推 cerberus4523: 左小姐的东方美人吗? 09/10 15:02
33F：推 ragdollstar: 我想听听涩美人的故事，bluekevin兄愿意说说麽？ :) 09/10 21:44
34F：→ bluemkevin: 直接拿几家比赛茶来泡就可以体会了 09/10 23:17
35F：→ bluemkevin: 没着蜒的美人也可以得奖卖好价钱 09/10 23:18
36F：→ elpam: xD~ 也要看是那一个场子 09/11 00:37
37F：推 cerberus4523: 台湾高山茶很有变化的，这次去还是有一两摊不错的 09/11 05:59
38F：→ cerberus4523: 每年大概都这样，茶真的好的摊位都乏人问津 09/11 06:01
39F：→ cerberus4523: 大多人被名气所吸引...可惜阿 09/11 06:03
40F：推 lwei781: 可以请问一下 cerberus 大大这次感觉哪几家比较好呢?? 09/11 08:13
41F：推 jack00712345: 小弟去完了香港茶展，跟台北世贸的茶展，除了 09/11 23:39
42F：→ jack00712345: 规模外就是普洱茶及现今当红的黑茶都是新茶，且价格 09/11 23:40
43F：→ jack00712345: 高的吓屎人的成度... 09/11 23:41
44F：推 lwei781: jack 大大对新普洱有感想吗??? 09/11 23:54
45F：推 cerberus4523: 一个小摊位，我没在看名子的 09/13 09:00
46F：→ cerberus4523: 不过我认识的似乎没被提到…呵呵 09/13 09:01
47F：推 bluemkevin: 梨山或阿里山的摊位？ 09/13 09:14
48F：推 jack00712345: 普洱新茶除了放以外目的性较低，如纯粹自己喝 09/13 14:00
49F：→ jack00712345: 最近大益因政策性，之前买的藏家放很多新茶出来 09/13 14:01
50F：→ jack00712345: 自己喝可以再砍个价收藏(因什麽时候谷底未知~ 09/13 14:02
51F：→ jack00712345: 当然如果投资存茶就要选质佳老厂或大厂的， 09/13 14:02
52F：→ jack00712345: 最终跟年龄有关，总不能年过半百在等上20年吧@@ 09/13 14:03
53F：推 elpam: (二)呢~~敲碗中 09/13 16:40
54F：→ famari: (二)很虚馁… 09/13 19:45
55F：→ cerberus4523: 没办法，普洱就是要转化，但是绝对值得，那个参味或 09/13 20:41
56F：→ cerberus4523: 是沉味极具深度，带有一种漫长清幽的寂静，这种难以 09/13 20:43
57F：→ cerberus4523: 言喻的高深奥妙只有年分能累积，像红印这种生茶没个 09/13 20:44
58F：→ cerberus4523: 50年根本就不能喝，现在老茶其实不少，但是也正在炒 09/13 20:45
59F：→ cerberus4523: 起来中，有点可惜 09/13 20:45
60F：→ bluemkevin: 红印也有放了50年不能喝的 09/13 20:46
61F：→ cerberus4523: 坏了当然放几年都不能喝 09/17 10:58
62F：推 jack00712345: 坏了当然不能喝啊哈哈，改天一起喝茶！ 09/17 21:09