这边参考大陆网友叙述闽北水仙的用词 简单讨论一下茶树管理的生长型态的叙述用词 一般树龄不到五年的可以被称为幼欉 不过不像闽北 幼欉不采制养树 闽中闽南有时二年欉就做经济摘采 台湾一般也喜欢在第三到四年间作首采 新欉首采的常号称处女茶 不少人喜爱 幼欉的茶菁也常被视为是比赛茶的好材料 树龄五到五十的闽北茶友称之为 成欉 在一些产区像台湾 为了经济需求 不会给茶树生存更久的机会 会早早的进行更新 树龄五十以上的被茶友称之为老欉 百年以上的被称之百年老欉 这些在一些茶区相对难见到 但是够老的茶树在不少茶系也会被当成卖点 普洱, 单欉, 岩茶之外 刷浓茶用的抹茶也会选取这一类的茶树当茶菁来源 在主要缺点会是舌面上的涩度和某些苦度的茶类 高欉/老欉可以大幅度缓和这方面的缺点 管理上闽北茶友简称 有修剪过的叫矮欉 常见的茶园绝大多数属於这种 矮化密植 完全没被修剪过得叫高欉 但是这样非黑即白的分类 似乎会漏掉一些其他茶区常见的型态 很多茶区很常见的是 茶树年轻时进行过修剪成矮欉的管理 然後因为各种因素之後不太修剪 让茶树自然长高 还有更多的 是因为各种经济状态的变迁 管理变来变去的 像普洱茶区一些被砍矮过的大树 和台湾一些原来号称放高 後来又说因为走经济规模的采茶工问题砍矮的 当然一些茶友有说 这样的管理 在砍矮後阶段 茶树根系是会萎缩的 理论上高欉应该是比较自然的型态 不过摘采方面会需要利用地形或是其他的巧思 对岸茶友是称 高欉有高欉的味道类於老欉 而老欉根据环境会出现青苔系统的一些气味 通常的叙述是一些植物类的气味 或有说像茶树的体味 但是没有一定 产量也稍低 可惜的是闽中南/台湾茶区来说不容易见到 经济效益一直是茶园管理 最主要/很重要的考量 但是很多茶区量比质对於收入来说 重要多了 所以摘采方便性和采工习惯 变成树势管理的重点 更新的动作也习惯用台刈 以上仅为个人见解，如有错误及不足之处还请指正。 --

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