作者elpam (Absolute Purity)
看板Tea
标题Re: [问题] 四川买茶
时间Tue Oct 20 18:03:20 2015
以下为印象回答，可能有些资讯不对。麻烦能人帮更正。
以绿茶来说
蒙顶/峨眉/青城/雅安/宜宾 为产地 (想成山头)
竹叶青/雪芽/甘露....为作工
通常..竹叶青做条状（or不紧的片状
雪芽为片状(or不紧的片状，但现在好像都跟竹叶青一样肥厚者多)
,甘露做螺璇状（带一堆白毫，外观像碧螺春）
竹叶青通常就是要"绿"，很多没静置+没杀透,没有冰箱无法保存
也就是喝起来比较菁，舌头跟胃的剌激感有点重
雪芽很多跟普通等级的龙井外观跟本无法辩识，好的雪芽喝起来还满囋的
甘露...应该很好买，但记得用上投
通常如果以上三种都有的店家还会有雀舌，用料通常会更高档。
产地的话我上面写的前三种都有可能，排列组合大概就这样
如果你是看茶书想要从现在的甘露找到以前蒙顶贡茶的滋味的话，
那还是算了，跟你现在去闽南观光要找观音韵一样困难
蒙顶山上很多>70yrs的老茶树，买的时候可以问一下"老川茶"但唬烂(or不知道)的多
对岸在文革时期移了很多福建种过去，但又在98年还江於山
很多店家对这一批老种跟老川茶种会搞混
其他在成都看得到的还有文君,永川,巴山，但做法都大同小异
叫毛峰的用黄山做法，秀芽露芽云雾什麽的都是小名字，也看不出来跟别人有啥差别
有的如果用二采的茶菁的话 做起来跟炒菁也很像。
还有很多寄古茶名 但却不是这麽一回事的 (i.e. 石花)
其他不是茶的部份还有 乔麦茶/老鹰茶(璋科)
记得还有人请我喝过一个四个字我却忘了名字的herb tea(在成都还满有名的 orz忘了)
※ 引述《yu1311 (yu)》之铭言：
: 想请到四川去旅游的朋友带些当地的茶叶回来
: 想请问版上的大大们
: 在四川买茶有什麽要注意的地方吗
: 我目前知道的四川名茶有:竹叶青.蒙顶黄芽.川红
: 大家推荐四川的哪些茶或茶行呢
: 谢谢
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睡不着打这一个真的疯了 orz
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 12.5.149.2
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1445335403.A.3C2.html
※ 编辑: elpam (12.5.149.2), 10/20/2015 18:09:21
1F：推 famari: 推，想喝～ 10/20 18:15
2F：推 bluemkevin: 你是四川茶系的吧 10/20 18:59
3F：推 ragdollstar: 这篇失眠文应该给一个麦当劳 M :) 10/20 22:33
※ 编辑: elpam (64.129.157.38), 10/20/2015 23:43:30
4F：推 yu1311: 推~谢谢E大回答的这麽详细~ 10/21 14:59
5F：→ yu1311: 另外想再请问一下~茶叶售价方面有个大概可以参考的基准吗? 10/21 15:01
6F：→ yu1311: 品质大概中上左右，不用到太顶级，我怕价格会吓死人XD 10/21 15:04
7F：推 yu1311: 在淘宝网参考了一下价钱~差易满大的@_@ 10/21 15:08
8F：→ elpam: 没概念耶....中国茶 水份大 (当地人讲的) 10/22 01:47
9F：推 yu1311: 谢谢E大~ 10/22 21:47