作者zerothree (＊忘了＊)
看板Tea
标题[问题] 茶壶的一些问题请教
时间Sat Oct 31 15:13:31 2015
因先前泡茶都使用不锈钢杯,近期开始使用茶壶泡茶
买了一个紫砂壶(紫脂泥) 开始泡茶
泡茶种类 是泡高山茶(生茶)
有几个问题想请教各位前辈们
1.紫砂壶 只适合泡一种茶,是只如高山茶 有阿里山 杉林溪 梨山 大禹岭等
的高山茶都可以吗? 还是说就专一地方的高山茶
2.另请教紫砂比较适合哪类的? 高山茶 乌龙茶 或是其它的?
3.另有想再买一个茶壶 红泥 或者 小煤窑朱泥 有比较推荐哪种泥的吗
用途:可能用来泡 乌龙茶 或 红茶 之类的 不知适合哪种
以上问题再麻烦各位前辈指教
谢谢
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1F：推 isco: 高山茶建议用朱泥泡。只要是朱泥就好。 10/31 15:26
2F：推 rolleiman: 我用过朱泥效果并不是很好，比不上其他基本的泥，如紫 10/31 16:00
3F：→ rolleiman: 泥段泥绿泥。 10/31 16:00
4F：→ rolleiman: 另外混着用壶，感觉不太有影响。 10/31 16:01
5F：→ elpam: 用泥料的名字来讨论其实没啥意义 m~ 10/31 16:15
6F：→ zerothree: 不好意思，因为刚接触茶壶 所以提问 请教各位前辈 10/31 16:48
7F：→ zerothree: 我想说 应该什麽茶壶 适合什麽茶叶 所以提出询问... 10/31 16:49
8F：→ zerothree: 有用瓷壶泡过 紫砂壶 泡出来的 比较好些 对泥料也不懂 10/31 16:52
9F：→ zerothree: 还请各位前辈指教。谢谢... 10/31 16:53
10F：推 elpam: 光是朱泥...现代朱泥/厂壶红土/民初朱泥 把把都不同 10/31 17:02
11F：→ elpam: 更精准的说..老朱泥上手的几把 把把个性都不同 10/31 17:03
12F：→ elpam: 如果以朱泥的话完全不知道如何回答你。 10/31 17:03
13F：→ elpam: rolleiman的体验我自已也实验过，以高山茶来测厂壶的话 10/31 17:04
14F：→ elpam: 我也觉得差别真的不大 10/31 17:04
15F：推 bluemkevin: 紫砂泡乌龙茶系是ok的 但东美难泡 10/31 17:21
16F：→ zerothree: 所以基本上 有什麽茶就都泡 茶壶影响小 或者是说 10/31 17:27
17F：→ zerothree: 还没到ㄧ定的境界 是感觉不出 可乎略的吗？ 10/31 17:28
18F：推 BearSheep: 泡高山茶系的，瓷壶才是首选。因为你要的就是那微妙的 10/31 18:28
19F：→ BearSheep: 味道。紫砂怎样都会吃茶的味道。近似绿茶系的高山乌龙 10/31 18:29
20F：→ BearSheep: 反而不适合.... 10/31 18:29
21F：推 BearSheep: 另外，壶的形状对泡出来的茶的影响可能比材料还大 10/31 18:46
22F：推 bluemkevin: 壶的材料我觉得差很多 不过喝不出来那其实就随便一个 10/31 19:04
23F：→ bluemkevin: 紫砂就好 10/31 19:04
24F：推 bdragon: 常用几种壶交替使用就能感觉差异了 久了就知道自己的茶适 10/31 19:24
25F：→ bdragon: 合什麽壶，自己的壶才适合什麽茶 10/31 19:24
26F：推 BearSheep: 材料当然有差，只是我个人觉得形状可能差更多 10/31 19:25
27F：→ elpam: 同意 ~ 同一批 型/大小 差异远大於土 10/31 19:32
28F：推 bluemkevin: 同型不同材料也差多 10/31 19:53
29F：→ zerothree: 不知道用1个紫砂壶(紫泥)泡高山茶和乌龙茶 是否建议 10/31 20:16
30F：→ zerothree: 又或者真的买几个不同的泥壶来试试 >"< 10/31 20:18
31F：→ zerothree: 壶形状是挑圆的 感觉圆的才是茶壶(刻板印象) XD 10/31 20:19
32F：推 lwei781: 用泥料名很没意义+1 10/31 20:50
33F：→ zerothree: 前辈的意思是影响小 不用特地在意泥料吗？ 10/31 21:46
34F：推 VirginKiller: 台湾红茶如台茶18号等不建议用紫砂壶，用白瓷壶就好 10/31 22:20
35F：→ VirginKiller: 紫砂壶我还是最喜欢自己去丁蜀镇的紫砂工艺厂买的壶 10/31 22:22
36F：→ VirginKiller: 朱泥水太深 10/31 22:22
37F：推 lwei781: 光盖子换一换可能都有差，不过高山茶的话 先确认想要的 10/31 22:30
38F：→ lwei781: 表现 10/31 22:30
39F：→ lwei781: 然後影响不一定小， 但是一把一把看比较好 10/31 22:31
40F：→ zerothree: 用紫砂壶泡茶 可以喝到茶 又可以养壶 觉得有乐趣 10/31 22:52
41F：→ zerothree: 但我想 自己应该也喝不出泥料泡出来茶的差异吧 10/31 22:53
42F：→ zerothree: 所以才问问各位前辈 至少有收获可以少缴点学费 ^^" 10/31 22:53
43F：→ zerothree: 目前喝高山茶就是 微香 喝起来会回甘 10/31 22:56
44F：→ lwei781: 都喝清香型高山茶的话 先确认和监定杯泡出来的差别吧 10/31 23:05
45F：推 lwei781: 也问一下 您指的乌龙茶 有包括哪些？ 11/01 00:59
46F：推 noddio: 土质的确是有差, 但严格上我觉的用什麽材质差异性没有到 11/01 05:07
47F：→ noddio: 那种程度, 水温,放的量,倒的时间掌握好都不会太差 11/01 05:07
48F：→ elpam: 找茶友家有够多样品可以现泡试最准啦 ~ 11/01 06:47
49F：推 rolleiman: 觉得壶材质不同，效果差很多。 11/01 08:46
50F：推 rolleiman: 我曾经用紫砂、莺歌手拉坏，两者出茶，现场朋友都觉得 11/01 08:51
51F：→ rolleiman: 差很多，朋友还包括咖啡 Q grader. 莺歌手拉坏水感很 11/01 08:51
52F：→ rolleiman: 重，感觉一半是水一半是茶，紫砂，茶水是一体的。 11/01 08:51
53F：→ elpam: 那当然有差啊，但也不能就说莺歌手拉不好 11/01 10:55
54F：推 lwei781: 莺歌手拉不同家之间差距那麽大.... 11/01 11:36
55F：→ zerothree: 乌龙茶 就茶叶上面写的跟高山茶应该差在发酵吧？ 11/01 11:53
56F：→ zerothree: 另茶用紫砂会比较好些 至於泥料 没有到一定品茶功力 11/01 11:55
57F：→ zerothree: 感觉不出差异 可先忽略，或多试试这样吗？ 11/01 11:55
58F：→ zerothree: 然後紫砂壶 混着泡 高山茶 乌龙茶 是没关系的吗？ 11/01 11:57
59F：→ zerothree: 混着熟茶（红茶）就不建议吗？ 11/01 11:57
60F：推 lwei781: 为啥红茶是熟茶啊? 11/01 12:09
61F：→ zerothree: 不好意思 如说错请纠正 谢谢>"< 11/01 12:21
62F：→ elpam: 只是个人见解->入仓一把，其他没差 11/01 12:28
63F：推 bluemkevin: 其实经济能力够 当然是都试最好 11/01 13:15
64F：推 rolleiman: 不考虑弄个老铁壶吗？水质差异很大。 11/01 14:44
65F：推 isco: 朱泥是指收缩比大於18%,烧结临界温度低於1100℃的泥料，颜 11/01 14:56
66F：→ isco: 色不只有红色系一种。 11/01 14:56
68F：→ isco: 这朱泥壶1500元，只是小了点。 11/01 20:35
69F：→ elpam: 就想说不是不是真壶的....科科...I大要代买吗? 11/01 20:42
70F：→ yayaha: 32cc,真的好小XD 11/01 20:59
72F：→ isco: 这72cc就要多点钱，3600元。 11/01 21:00
73F：推 isco: 虽然我家离他店约100公尺，但是我是职业奶爸，没法很自由活 11/01 21:03
74F：→ isco: 动与寄送东西。 11/01 21:03
75F：推 lwei781: 台茶来说小了点 11/01 21:04
76F：推 isco: 朱泥壶要150cc以上的，大时代与古农都不便宜，没15000以上是 11/01 21:31
77F：→ isco: 带不走的。 11/01 21:31
78F：推 din1271: 最近刚接触陶器，不知道陶壶适合泡台湾的茶吗? 11/09 01:12
79F：推 din1271: (我指的是一般的陶壶~不是紫砂@@ 11/09 01:31
80F：推 lwei781: 要看 11/09 08:03
81F：推 yayaha: 个人认为清香的高山乌龙较适合用瓷器 11/09 09:04
82F：→ yayaha: 浓香的冻顶乌龙用陶器就不错用 11/09 09:05
83F：→ yayaha: 至於红茶类应该就不用说了 11/09 09:06
84F：推 isco: 先用监定杯泡，当喝的出茶的好坏差异後，再进阶用紫砂壶或 11/09 16:16
85F：→ isco: 陶壶或岩壶吧 11/09 16:16
86F：推 din1271: 最近刚好有碰到一种叫做黑陶做的陶壶，有人用的吗? 11/09 18:21
87F：推 din1271: 有人用过吗? ((更正@@ 11/09 18:23
88F：推 elpam: 啥黑陶? 11/09 23:30
89F：推 lwei781: 黑色陶土应该不少 11/10 01:36