作者tnsshpig (期末惨淡中...)
看板Tea
标题[问题] 安溪铁观音制法台湾有卖吗
时间Mon Feb 1 08:16:42 2016
各位版友大家好
小弟去年有去过福建安溪出差
客人送了当地品牌的八马牌赛珍珠5800铁观音
满喜欢这种茶的味道的
但似乎跟台湾的铁观音有点不同
茶色偏淡 黄绿色 应该是轻烘培
可惜一来对大陆茶不太敢买
二来价格真的太高(5800就是号称一斤500g 5800草纸)
不知道是否有品茶经验丰富的版友
可以推荐安溪风味的铁观音
谢谢
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1F：→ elpam: 通常 越贵的 越难喝 ~~ 02/01 11:19
2F：推 lilypeier: 可以查查猫空的 02/02 02:32
3F：→ z27wi: 台湾做的铁是古早味 对岸的後来改作轻烘焙 真要喝 买进来吧 02/02 15:01
4F：→ tnsshpig: 3f版友。所以台湾没有人做轻烘培的?会试试看台湾铁观音 02/02 15:58
5F：推 lwei781: 台湾轻烘焙的还不少 问题是光作青和茶箐就差不少了 02/02 16:52
6F：推 ck517: 我有 清香到半生熟;是说我以前也去安溪出差,有种探亲感 02/02 17:59
7F：→ ck517: 可是那边讲的闽南语跟台语真的差..太多了 @@" 02/02 17:59
8F：→ z27wi: 看来楼上有做啦~小弟学识尚浅还请见谅 至於台湾的铁 从北海 02/04 10:12
9F：→ z27wi: 岸的红枝铁到木栅再一路上高山都有人做铁观音 有机会可以试 02/04 10:14
10F：推 takenzo: 因为台语腔已经漳泉滥了，跟安溪腔已经不一样了 02/04 16:11
11F：→ takenzo: 石门铁观音可以试试看，虽然不是正欉，但还是传统做法 02/04 16:12
12F：→ takenzo: 边揉边烘，现在很多铁观音都烘不到茶心，比较像冻顶乌龙 02/04 16:13
13F：推 bluejames: 请问若少了这样的工序。就只是一个不同品种的乌龙茶是 02/05 15:06
14F：→ bluejames: 吗？ 02/05 15:06
15F：推 takenzo: 少了边揉边烘，就变成做到生茶台式乌龙烘熟一点或熟茶 02/05 18:02
16F：推 bluejames: 谢谢 02/06 20:05
17F：→ fivekid13: 你是喝了八马的，那应该要传统的冻顶的做法的茶叶，喝 02/12 22:00
18F：→ fivekid13: 起来应该比较像，八马赛珍珠系列是真的蛮成功的 02/12 22:00
19F：推 lovewfsm: 之前喝到10多年前的安溪毛铁，惊艳非常，但也没量可买， 02/17 16:38
20F：推 lovewfsm: 只有送点当茶样。不过据称当年收进来时，喝起来跟现在 02/17 16:39
21F：推 lovewfsm: 市面上卖喝起来差不多就是。 02/17 16:40