作者zerothree (Feeling ~)
看板Tea
标题[心得] 茶壶的一些小小心得
时间Sat Mar 26 16:47:42 2016
小弟是泡茶的新手 茶壶对我来说就是可泡茶就好
大概半年前 询问过各位前辈 也感谢各位前辈指教
接下来说一下使用茶壶的一点点小心得
1.使用瓷器泡与紫砂壶泡
泡起来是觉得 紫砂壶>瓷器(紫砂泡起来是比较好喝)
泡起来味道有比较多,比较好喝些
2.紫砂与红土泡起来,红土的泡起来味道比紫砂的多一些些
几乎没什麽差异 但茶壶 壶内的话 紫砂的比较有土味 红土的就比较少
3.养过的壶与喂养过的壶,相同茶叶去朋友家用他养过的壶
跟回家用自己刚使用的,就是有差,养过的泡起来比为泡养的好喝很多
(PS 以上是都高山茶泡生茶)
总结:影响泡茶有很多因素以下是小弟的心得
1.茶壶有影响 但影响真的不大(特别是对小弟这种新手刚接触的)
其实讲到底只是希望不要买到化工壶,有个安心的壶可以泡茶
(至於如何判断 板上很多高手 大家可以请教)
2.泡茶 茶叶影响最大,合自己胃口的茶 基本上用什麽泡都会觉得好喝
3.水温 用100度C泡 跟90度C泡起来 味道就是不一样
以上是小弟一点点小心得 可以跟想接触的新人们分享
也感谢当初教导我的前辈们,只能说茶板大家都是好心人
感谢大家
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※ 编辑: zerothree (1.168.185.140), 03/26/2016 16:51:15
1F：推 pinla: 请问一下，会用温度计量温度吗？ 03/26 18:28
2F：→ zerothree: 我只是举例一下我自己是用煮沸的水跟一般饮水机热水去 03/26 19:13
3F：→ zerothree: 泡 就有差异 当然这是我自己觉得 有误请指正 谢谢 03/26 19:15
4F：推 ck517: 温度跟水质也会影响口感的，不妨用惯用的方法即可 03/26 19:18
5F：推 ck517: 茶壶买太多反而也麻烦，好占位子 03/26 19:21
6F：推 pinla: 感谢Z大的解释。我也很困惑。像包种茶就说用90度。但水煮沸 03/26 19:39
7F：→ pinla: 是100度，那怎知90度是要等多久？若要求精确，莫非用温度计 03/26 19:39
8F：→ pinla: 量？但我看茶行泡包种茶时，也是没用温度计量，所以才很好 03/26 19:39
9F：→ pinla: 奇。 03/26 19:39
10F：→ zerothree: 小弟是有看过快煮壶 可以设定温度的 P大可以找找 ^^ 03/26 19:42
11F：推 pinla: 感谢Z大的建议。 03/26 19:44
12F：推 seanflower: 很简单阿用冷水加热水用算的就行了 03/28 22:48
13F：推 Albertfred: 有土味的壶，可能是没整理，或者土胎或者窑温不足？！ 03/31 15:51
14F：→ zerothree: 我觉得可能是窑温不足 红泥的窑温都比紫砂高土味比较少 03/31 22:39
15F：→ zerothree: 如有误请指正 板上行家 高人多 请指教 ^^ 03/31 22:40