作者tanboku (端木)
看板Tea
标题[问题] 普洱该用泡的还是用煮的?
时间Thu Jun 16 00:51:45 2016
以前小时候国高中练拳的时候，教练都会习惯泡普洱
而我也跟着喝，喝着喝着反而外面餐厅的普洱茶一喝就觉得有差
但我都看教练都是用滚水泡茶
直到我现在30岁了
去一趟台东一个咖啡馆，老板反而是直接把普洱丢进一般家用铁茶壶里面
然後生柴火煮来喝
想请问普洱泡、煮两种方式有甚麽差异吗？
有健康上的顾虑吗？
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1F：推 elpam: 生/熟/陈年？ 06/16 00:54
2F：→ tanboku: 熟普洱, 茶没泡的颜色是深褐色~我好像还没喝过生茶 06/16 00:57
3F：推 elpam: 那。煮确实是一派的喝法 06/16 00:58
4F：→ tanboku: 原来如此，本来是想说会不会是用煮的比较健康XD 06/16 01:01
5F：推 lwei781: 那是一种喝法 06/16 02:12
6F：推 Rudy: 不是第一泡都倒掉吗？用煮的怎麽办...... 06/16 09:48
7F：推 bluemkevin: 第一泡 不用倒 06/16 10:05
8F：推 wwfrock: 第一泡倒掉是为了卫生阿..... 06/16 10:55
9F：推 adrian84216: 有些人还加红枣一起煮呢～ 06/16 11:00
10F：推 azym: 煮茶 熟茶为主 煮前会先用热水洗茶 相当第一泡 06/16 13:06
11F：→ frank91011: 久煮会释出氟 06/19 16:16
12F：→ ray73205: 第一泡倒掉是为了增加茶、壶的温度，让正式的第一冲 06/20 11:07
13F：→ ray73205: 能保持水温，茶叶舒展较快，称温润泡，通常乌龙茶才需要 06/20 11:09
14F：→ ray73205: 条索状茶溶出速度快，就不需温润泡了，而且第一泡营业素 06/20 11:10
15F：→ ray73205: 最高，可以去参考陈右人教授的文章有提到第一泡的观点 06/20 11:12
16F：→ ray73205: 营养素...用手机按错，抱歉 06/20 11:13
17F：推 bluemkevin: 普洱的制作卫生近年才改善一些 06/20 11:14
18F：推 lwei781: 普洱熟茶用台式乌龙角度看? 06/20 11:22
19F：推 loveada: 陈普用煮的或是用保温瓶闷泡，要不要洗茶看各人，我是懒 06/25 14:08
20F：→ loveada: 得洗啦，直接秤重丢保温瓶闷泡 06/25 14:08