作者kitune (狐)
看板Tea
标题[问题] 大家做冷泡茶的时候会先洗过茶叶吗?
时间Sun Jul 31 16:23:14 2016
当然不可能用热水洗
只是突然想到,既然热茶都会习惯先洗过
那冷泡茶有需要先用冷水洗一下吗?
不过茶叶不张开的话,洗了好像也没啥意思就是
大家认为哩?
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1F:→ yayaha: 农药本身是脂溶性本来就洗不掉... 07/31 17:02
2F:→ vuncent: 冷热都没必要洗 07/31 17:24
3F:推 harlan0404: 我也不懂为什麽要洗茶... 07/31 17:55
4F:→ kitune: 会洗的人好像都说洗茶叶外面的灰尘之类的 07/31 18:01
5F:→ frank91011: 农药有水溶性的,而且占约一半 07/31 18:13
6F:推 enigma979: 我是都会洗啦,做茶、卖茶的人都会用手抓茶叶吧 07/31 18:49
7F:→ enigma979: 虽然不觉得可以洗得乾净,但总是聊胜於无 07/31 18:49
8F:推 ddg00000: 第一泡洗下的茶汤是用来养另一把壶的 07/31 21:13
9F:→ risingblue: 不洗,灰尘什麽的,我好像没看过… 08/01 00:15
10F:推 McQuail: 完全没必要 08/01 15:08
11F:推 adrian84216: 茶几乎没人在用水溶性的农药吧? 因为很难用 08/01 16:41
12F:推 abei125: 不用洗,洗是因为早期茶叶做法上手工比较多,而且工作环 08/01 20:54
13F:→ abei125: 境差,现在做茶叶都用机器,而且也不太会碰到地上,所以 08/01 20:54
14F:→ abei125: 不用洗茶叶。 08/01 20:54
15F:推 abei125: 台语有一句话:「第一泡冲脚热,第二泡冲茶叶。」意思是 08/01 20:56
16F:→ abei125: 因为以前茶叶在揉捻部分没有机器只好用脚踩,不卫生,所 08/01 20:56
17F:→ abei125: 以才有第一泡要洗掉的动作,现在,不需要了啦,而且若真 08/01 20:57
18F:→ abei125: 的有农药你也洗不掉,都是不溶於水的。 08/01 20:57
19F:推 a00000000001: 我还是会洗 应该说洗有什麽坏处吗?宁可错杀 08/01 23:30
20F:→ kingcatchen: 如果洗能让你心情变好,觉得茶更好喝那你就洗吧,真 08/02 02:04
21F:→ kingcatchen: 的无所谓的 08/02 02:04
22F:推 abei125: 洗没有什麽坏处,但包种茶最香最好都在第一泡,洗掉味道 08/02 09:31
23F:→ abei125: 差很多 08/02 09:31
24F:→ wafer: 第一泡不是通常会比较好喝吗?以前会洗,後来就不洗了 08/02 22:40
25F:推 a00000000001: 问题洗才过热水不到十秒 如果这样味道差很多 我反 08/06 20:06
26F:→ a00000000001: 而怀疑茶有掺香精调味料的 08/06 20:06
27F:推 simple75: 除了香气之外,还有些营养成分也会被冲掉吧 08/15 00:03
28F:→ simple75: 香精应该反而不会那麽容易就被洗掉吧 08/15 00:04
29F:→ simple75: 但满同意楼上k大说的,自己习惯怎样就怎样吧XD 08/15 00:05
30F:推 Ryuji: 第一泡是请其他支茶壶喝的 10/14 22:38