作者cleliza ((¯(∞)¯))
看板Tea
标题[问题] 球状茶叶散开的速度
时间Tue Oct 18 22:41:33 2016
茶壶:玻璃壶(宜龙茶觉好用!)
水量:650cc
今天泡林茂森的桂花乌龙,第一泡约3分,
一分钟时茶叶就几乎完全展开了,只是还有些皱皱的,
再过一下子叶子就完全平整了。
晚上泡电话推销寄来的茶样,这家店叫鼎泰名茶,有人听过吗?
他说和很多茶园签约进货,推广台湾茶,
问我平常喝茶的价位区间,他寄差不多等级的茶给我试喝。
茶样有绿色包装和金黄色包装,没有注明是什麽茶。
第一泡一样三分钟,茶叶大概才展开10%,而且出茶後我才发现味道太淡。
可是我茶叶放不多,以为也会展开很快……
第二泡我泡了5分,展开的程度和桂花乌龙第一泡头一分钟差不多,
叶子皱皱的。这一泡总算觉得够味了。(茶乾和茶水味道都算正常)
第三泡大约是完全展开了,现在正在榨乾它最後一些精华……
想请问,球茶散开的快慢是否和品质有关?
还是说散开快的比较不耐泡?
散开太慢是没有焙好的关系吗?
还是说只和师傅揉制手法有关?
谢谢各位大神的解答。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.136.20.98
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1476801695.A.172.html
1F:→ vuncent: 乾燥程度会影响,但不止这个 10/18 23:47
2F:推 sora7936: 焙火过的茶叶也比较不容易展开 10/19 00:33
3F:推 lwei781: 豆腐神机 10/19 06:15
4F:推 coldshawn: 拍张两种茶的叶底放上来看看吧 10/19 06:28
5F:推 bluemkevin: 球型境外茶说不定都要比台湾产的容易展开 10/19 09:29
6F:推 adrian84216: 挤压机.. 10/19 09:32
7F:推 zoelintw: 豆腐机毁茶 揉碾不到位 茶叶会快速展开 10/26 11:16