作者justcallit (在加油)
看板Tea
标题[问题] 适合 泡/收藏 高山茶器具
时间Wed Dec 7 16:53:36 2016
虽然喝茶时间颇久，都以外带饮料店茶饮为主。
但真的开始深入品茶是这一两个月的事情，
被茶叶高雅的香气余韵深深吸引，
偏好梨山福寿山这类清香型高山茶。
近来被馈赠一款被小绿叶蝉咬过梨山茶，
其独特香气与甜感更令人爱不释手。
因此萌生想买适合专用茶具。
曾跑去诚品莺歌一些茶具店，
看了不少茶具，但越看心中越疑惑，
因此想请教各位喝茶先进的建议。
1.高山茶叶保存推荐
目前保存方式是封口夹茶叶真空袋，
然後丢入原附茶叶铁罐中装存。
之前在日本看过装茶叶的专用铜罐，
保存效果会比较好吗？抑或有更好保存方式？
http://tinyw.in/mnMy
2.泡高山茶茶具
目前听店家推荐清香型高山茶适合玻璃或瓷器，
不知道这说法正不正确？
目前看上一款自慢堂玻璃盖碗还挺美的，但价位颇高，
听解说是1400度高温烧制，更坚实更不抢茶汤原味。
可是这类玻璃盖碗淘宝很多不到20人民币，
撇除掉做工自慢堂的盖碗泡出风味会比较好吗？
还是该选择瓷器？抑或有其他更优选的泡茶器具？
http://tinyw.in/fevU
3.铁器煮水
目前是去新店山区取用山泉水，tds约70~80
然後用快煮壶煮沸使用。
但听说如果用铁壶煮水，
会改变水质，茶汤会更甘甜，
不知这说法正不正确？
http://tinyw.in/mefV
不好意思，
外行人问很多外行问题，
因营利关系店家推荐也不知正确与否且说法不一，
怕买了不适合器具花钱又占空间，
因此希望各位先进给些建议，
或者推荐卖茶具的优质好店可供参考。
感谢。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.84.12.215
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1481100823.A.4AC.html
1F：推 COCALIFE: 1.高山茶开封後，尽快放在肚子里最保险 2.瓷器盖碗方便 12/07 17:31
2F：→ COCALIFE: 泡茶 3.在台北都用brita过滤後煮水。 12/07 17:31
哈，放肚里真的至理名言，喝了才是自己的，
听店家推玻璃器是因为可以容易观察茶汤茶色，
有人会看茶色而去判断浸泡时间吗？
4F：→ isco: 一般的壶就好了 12/07 17:32
老陶壶家里也有一个，
不过听店家说陶壶会修掉高山茶的香气，
不知这说法对不对？
5F：推 purple0226: 推放在肚子里XD 12/07 17:36
6F：推 heavenground: 放肚子+1 12/07 18:06
7F：→ heavenground: 要不然就要买抽真空机+脱氧剂，外袋最好不透明 12/07 18:06
8F：推 kingtea: 先选择用瓷器吧 香气更好 用途更广 12/07 18:26
9F：推 cleliza: 瓷器+1，玻璃茶具真的感觉泡起来滋味稍微淡了点，特别是 12/07 20:28
10F：→ cleliza: 红茶 12/07 20:28
11F：推 antistupid: 白瓷泡高山茶不错 12/07 22:21
刚研究白瓷的价格带也很广，
同样形制几十块到几千块都有，
要怎麽分别好坏？还是有推荐的品牌呢？
12F：→ joycel: 请问脱氧剂会影响味道吗？谢谢 12/07 22:32
13F：推 lwei781: 问elpam 和FSLin 啊, 知道阿舍怎麽问的话也可以问 12/07 22:33
14F：→ lwei781: 一般说法和某些玩法差很多 但是不亲自体验没啥用 12/07 22:34
感谢分享，会好好拜读这几位先进文章，
想在茶具上多研究避免走冤枉路，
但最终，茶毕竟还是喝过体验过了才知道没错。
15F：推 kingtea: 先买便宜好用的瓷器即可 贵的有些是因为产地品牌手工 12/08 01:58
16F：→ kingtea: 以实际泡茶功能而言 没差异太大 等眼力练好後再买好点的 12/08 02:00
17F：→ kingtea: 啊对了盖碗其实有点危险 要小心 尤其别倒太满 会拿不起来 12/08 02:02
感谢大家建议，目前考量更务实些，
不会有那种一次到位想法。
18F：→ jianxing: 1.茶买小包装，开了放锡罐尽快喝掉2.高温烧的瓷器较对 12/08 03:16
19F：→ jianxing: 高山茶有加分作用，玻璃用过自慢堂会回不去3.铁器煮水 12/08 03:16
20F：→ jianxing: 会加分，但保养很重要 12/08 03:16
请问锡罐会比铜罐(内部也镀锡)好吗？
保存上是直接茶叶连封存袋丢入罐中
还是把茶叶直接倒入罐中？
21F：推 lilneige: 新手用瓷器比较保险，不同的材质的与器型都会有影响 12/09 21:32
22F：→ lilneige: 所以建议会是先用单一茶叶开始，用固定的茶器． 12/09 21:32
23F：→ lilneige: 在稳定下来後再去试其他的茶叶或茶器． 12/09 21:33
24F：→ lilneige: 相同的器具与茶叶，不同的水也会影响出来的味道． 12/09 21:34
25F：→ lilneige: 若想要观察汤色，就把茶泡好出刀去玻璃透明的茶海就行． 12/09 21:36
26F：→ lilneige: 或者用白色的茶杯也行，器型深一点口窄一点的会比较显色 12/09 21:37
感谢建议，
趁双12特价入手，
掏宝东西很多逛得眼花撩乱，
选了价格亲民的白瓷盖碗入门，
透明茶海，外陶内白釉的杯子。
27F：→ noonee: 个人推荐先去店里试喝不同的茶 试试看自己舌头水准在那 12/10 13:26
28F：→ noonee: 如果是跟我一样很普通的舌头 恭喜你 可以省很多钱了 12/10 13:26
除非是展场或展览已经泡好的茶，
跑到店里主人特地沏茶，
如果没买会感到不好意思。
29F：推 isco: 若是普通的舌，就直接买超商的瓶装茶就可以了。 12/10 21:10
加油会拿赠品的波尔水，
偶而会塑胶味，不是很喜欢。
目前喝过最喜欢的水是曾在梨山喝到的天然水，
很甜，tds大概70左右，但适不适合泡茶就不知道了。，
30F：推 CO2: 锡罐很不便宜啊 12/11 04:46
31F：→ CO2: 我是买玻璃保鲜盒来装 12/11 04:47
32F：推 bluemkevin: 玻璃保鲜盒会透光 12/11 09:25
保鲜这方面经衡量大家建议，先暂时无作为，
主要是好的铜罐锡罐很高价，有没有效也不知，
目前会找个时间先去看开化堂铜罐的实品有何神奇之处，
听说只要稍微盖上就会自动吸合，气密非常好。
锡罐在淘宝也有大陆职人品牌，
价格比日本匠作亲民很多。
※ 编辑: justcallit (219.84.12.215), 12/11/2016 20:49:58
33F：推 FSLin: 一般的高山茶开了就赶快喝完，除非要刻意放茶，不然茶叶罐 12/11 23:44
34F：→ FSLin: 的钱建议先省下来。 12/11 23:44
35F：推 CO2: 所以保鲜盒要收在柜子里就不透光 12/13 19:58
36F：推 CO2: 对铜锡罐的密闭有点存疑 12/13 20:00
37F：→ CO2: 金属间缝隙真能密闭不受潮吗 12/13 20:00
38F：推 CO2: 我是房间冬天都会每天80%以上湿度雨天90 没密闭很怕变质 12/13 20:04
39F：→ CO2: 去年冬天 桌椅 衣柜全发霉 12/13 20:05
40F：推 lwei781: 你需要的是除湿机吧 12/13 22:20
41F：推 bluemkevin: 除非真空保存 不然弄台防潮箱比较罩 12/13 23:31
42F：推 lilneige: 可考虑放相机的电子防潮箱 虽然没有到非常乾 12/15 01:50
43F：→ lilneige: 但我自己放相机的时候他湿度都是在40附近 12/15 01:51
44F：→ lilneige: 这样也比每天80+要好得多 12/15 01:51
45F：推 CO2: 有 今年初买了MIJ的除湿机 怕到了 12/16 03:09
49F：→ isco: 这把陶烧壶泡高山茶也不错。 12/16 20:05
50F：推 sapii: 铁壶煮出来的水的确会变得很甘甜，所以缺点就是不管茶好茶 12/25 13:27
51F：→ sapii: 坏，喝起来都会很好喝~不过铁壶学问大，如果买到大陆制的还 12/25 13:27
52F：→ sapii: 不如不要用。他们铁不知道是拿什麽铁做的，怕喝了反而伤身 12/25 13:27
53F：→ sapii: 。日本制的价格每年涨，311後好几个釜师也不做了 12/25 13:27
54F：推 lwei781: 湿度高伤身 07/20 00:39