作者cyliu0226 (黑杰克)
看板Tea
标题[问题] 台湾茶饮创业
时间Wed Dec 13 20:49:54 2017
自己一直有想创业的计划
希望将台湾好茶更广泛的推广到年轻族群
但一直很纳闷为什麽市面上饮料店无法用高等级的茶叶制作
做出来的茶绝大多数都是苦涩的
自己试算过後原料成本其实不是问题
还是有技术问题需要克服？
或是消费者口味比较不能接受？
还是有其他我没注意到的地方呢？
另外想询问开设茶饮店或茶行有需要考取什麽证照或认证吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.175.73.65
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1F：推 biu2: 把开茶叶店改成开咖啡店,然後去看咖啡版开咖啡店的讨论,也许12/13 20:59
2F：→ biu2: 答案就刚好很相近12/13 20:59
3F：推 adrian84216: 其实成本还是很大的问题XD 问一下原po是哪里人？12/13 21:23
4F：→ cyliu0226: 我是高雄人，店打算开台南12/13 21:27
5F：→ cyliu0226: 我已经找到成本问题的解决方法了，不过这是机密不能说12/13 21:30
6F：→ cyliu0226: XD12/13 21:30
7F：→ cyliu0226: 不过这方法也没什麽，所以很困惑为什麽没人做12/13 21:31
8F：推 zxc14725886: 有喔 高雄楠梓有一家卖茶叶兼卖饮料12/13 22:53
9F：→ zxc14725886: 700CC 卖30-50元12/13 22:55
10F：→ cyliu0226: 请问是哪间呢？12/13 22:59
11F：推 Radiomir: 机密? 不就用进口茶佯称台湾茶, 反正进口茶也都能得奖XD12/13 23:42
12F：→ cyliu0226: 喔。12/13 23:46
13F：→ volenty: 其实就是不能说的秘密,懂的人就知道,好好想清楚吧~12/13 23:58
14F：→ Radiomir: 当你卖到50元时谁买? 50元我自己冷泡可泡一斤5000元的茶12/14 00:01
15F：→ Radiomir: 不懂的人嫌贵, 懂的人自己动手, 冷泡超无脑, 所以没市场12/14 00:03
16F：→ cyliu0226: 原谅我know-how不能明说，我1杯卖3012/14 00:05
17F：推 beyonder: 购茶的预算、开店成本、饮料种类售价，这三种要先解决12/14 11:38
18F：推 kamichu: 请问去买的人是为了喝茶还是喝饮料？12/14 14:08
可以是喝茶的
要把他当饮料喝也是可以
19F：推 xyz246abc456: 应该是有你没算到的东西12/14 15:47
或许吧，所以才上来问问
原料成本6-7成够吗？
还是要8成以上才会赚呢？
人事目前就2个人
租金大概20000-30000 还要找
一天大概卖300杯
※ 编辑: cyliu0226 (1.175.73.65), 12/14/2017 17:48:57
20F：推 adrian84216: 原料成本应该是要低吧XD 12/14 21:29
21F：→ lee28119: 很好奇你的解法 成本大概占一半才好赚 超过都很痛苦 12/14 22:03
6-7成是毛利啦
有点错乱了XD
22F：→ lee28119: 也不是没人用好茶泡 价格都很惊人 所以你所谓的好是到哪 12/14 22:06
最基本要求是茶叶的完整性
口味的问题就比较主观
但至少无糖能够很顺入喉的
※ 编辑: cyliu0226 (1.175.73.65), 12/14/2017 22:12:46
23F：推 lovenana: 你应该会被租金压垮 非加盟店想卖到300杯不容易 12/14 22:17
24F：→ Radiomir: 茶叶要完整,一杯又只卖30,会是台湾茶?跟一般店的差异性?12/14 22:22
要降低原料成本有很多方法啦
你说用骗的也是其中之一
但我不做这种事
差异性是另一回事
不会只是单纯外带的店就是
25F：→ lee28119: 有时候一般人根本分不出来好在哪 尤其是加糖的状态12/14 22:33
26F：→ lee28119: 咖啡也是一样 有些只是靠着卖气氛跟空间打出区隔12/14 22:36
※ 编辑: cyliu0226 (1.175.73.65), 12/14/2017 22:37:07
27F：推 chrisxmen: 重点就在於你想要卖好喝自然的茶，却又要便宜到人家想 12/15 12:41
28F：→ chrisxmen: 买，而有一定水准的茶叶绝对不便宜，要高价让人接受没 12/15 12:42
29F：→ chrisxmen: 有知名品牌，很想知道如何买给一般想解渴的人 12/15 12:42
30F：推 somefatguy: 话说人事两个人够吗？营业时间多长超时有加班费？我这 12/15 12:49
31F：→ somefatguy: 的Comebuy动作那麽慢我看过的店员都不只四个。 12/15 12:49
32F：→ KingChaly: 好茶就只能用台湾茶？境外没好茶？可怜的台湾茶农自己 12/15 21:02
33F：→ KingChaly: 成本降不下来，就拼命抹黑境外茶，结果连评审都喝不出 12/15 21:04
34F：→ KingChaly: 每次说台湾茶怎样怎样，除了少数顶级的，其他看到都想 12/15 21:05
35F：→ KingChaly: 笑 12/15 21:05
36F：推 Radiomir: 台茶不是怕竞争啦~ 产地标清楚,而非鱼目混珠佯称台茶... 12/16 00:30
37F：→ Radiomir: 勇敢标出产地,民众买单才是真本事,茶质够好何必遮遮掩掩 12/16 00:32
38F：推 beyonder: 建议你往南投、嘉义等茶区走过做功课看看 12/16 18:29
39F：推 vuncent: 推R大 K大 12/16 19:30
40F：推 iYolanda: 想也知道是成本问题啊...茶精10块可以泡多大桶.... 12/19 11:21
41F：推 smileahpain: ...行销成本 还有一个成本是 房东看你生意好涨你价.. 12/19 22:57
42F：推 sharp100: 茶饮店的成本向来都不是原料，用一斤100的茶和用一斤200 01/07 15:37
43F：→ sharp100: 0的茶，对一杯500cc的茶饮来说，原料成本只差台币一块多 01/07 15:37
44F：→ sharp100: 。 01/07 15:37
45F：推 Nomisugiru: 创业以後地址公布一下，去尝鲜啊 02/27 14:59
46F：推 kvpama: 推一下台中大里有一家康茶饮也是这个理念 03/26 17:12