作者Cidolfas ()
看板Tea
标题[请益] 清茶的浸泡时间
时间Sun Nov 18 23:58:19 2018
小弟之前有泡茶，但是并没有特地钻研泡茶技巧，
最近入手了一只茶壶，想让茶技配得上茶壶。
有看书/查网路文章/问卖茶的店家，居然有两种不同的浸泡时间，
一种是第一泡50-60秒，第二泡少5秒，
第三泡60秒，第四泡开始每次加30秒，最终大概6-7泡。
第二种是第一泡60秒，再来每一泡都是20-30秒，直到茶味变淡。
想请问各位前辈是用接近哪一种的？
我之前都是用第一种，但是有个卖茶的店家用第二种泡茶给我喝，
我觉得味道很好也能持续很多泡，
但是我自己试都没办法再现...
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1F：推 Radiomir: 置茶量g丶水量cc和时间, 剩下就是自己的口味浓度问题了~11/19 00:02
2F：→ Radiomir: 很多人置茶量都用几分之几, 我觉得很模糊, 要用g较清楚.11/19 00:06
3F：→ Radiomir: 像我是玻璃壶6g＋400cc水＋25分钟,简单好喝,也可抓缺点.11/19 00:10
4F：推 bluemkevin: Trial and error11/19 00:16
5F：→ Cidolfas: 难道我要来个DOE11/19 00:22
6F：→ Radiomir: 回冲泡法也没有每泡都好喝, 落差还不小, 比较适合当娱乐11/19 00:25
7F：→ Radiomir: 泡到後来都简化成一次性泡法, 快速解瘾, 事後清理也很快11/19 00:27
8F：→ Cidolfas: 请问R兄，那你是用初始100C的水泡25分吗？11/19 01:23
9F：推 Radiomir: 是的, 开水滚就冲下去, 然後去忙其他的事, 闹钟调25分XD11/19 01:31
10F：→ Radiomir: 不过这种泡法有个限制, 就是你的茶不能太差, 否则会苦涩11/19 01:33
11F：→ Radiomir: 我的库存春冬茶1斤1600以上的都是这种泡法,不苦不涩好喝11/19 01:35
12F：→ Radiomir: 一次性泡法还有个优点, 先倒出的茶较淡, 而最後倒的较浓11/19 01:44
13F：→ Radiomir: 400cc我是分3次倒, 从淡到浓品饮一支茶, 而不是愈喝愈淡11/19 01:45
14F：→ Radiomir: 这种泡法我泡过的秋茶都偏涩, 所以号称春冬还涩的要小心11/19 01:50
15F：推 vuncent: 一次冲泡清香型：2克，150cc 100度c 5分钟11/19 11:08
16F：→ Cidolfas: 请问分三次倒是什麽意思？400cc分三次倒出？靠近茶叶的11/19 13:00
17F：→ Cidolfas: 地方比较浓郁11/19 13:00
18F：推 adrian84216: 其实，最重要的是你泡的是什麽茶？用怎样的器具泡？11/19 16:11
19F：→ adrian84216: 至少放个照片比较好11/19 16:11
20F：推 rainHime: 玻璃？瓷？陶？石？材质不同，散热、透气也差很多。11/19 18:02
22F：→ Cidolfas: 台湾土制南瓜壶 ，约200cc
11/19 21:45
※ 编辑: Cidolfas (1.200.193.46), 11/19/2018 21:47:53
23F：→ Cidolfas: 现在在泡金萱茶，也在找香气奶味够的金萱 11/19 22:59
24F：→ Radiomir: 阿农参等丶Teahome阿里山焙火金萱不错, 价位也差不多... 11/19 23:08
25F：→ Radiomir: Teahome那支比阿农参等再好喝一点,满满的炒花生和牛奶味 11/19 23:12
26F：→ daphneH: 你的置茶量多少？是泡什麽茶？茶水比例是多少？什麽资料 11/21 00:50
27F：→ daphneH: 都没讲，执着出汤时间有何意义 11/21 00:50
28F：→ daphneH: 老实说这茶壶品质很差，建议用盖杯泡茶比较简单 11/21 00:52
29F：推 lynch9527: 浓度不重要，自己喝得适口就好 11/21 02:03
30F：→ Cidolfas: d兄，我置茶量以铺满茶壶底部为基准，没有特地算克重， 11/21 08:55
31F：→ Cidolfas: 这茶壶是空的时候水量200cc，放茶叶时出水是150cc。茶 11/21 08:55
32F：→ Cidolfas: 种是金萱。 11/21 08:55
33F：→ Cidolfas: 另想请益，如何判断这茶壶品质不佳？让我以後可作为买 11/21 08:57
34F：→ Cidolfas: 壶参考，谢谢。 11/21 08:57
35F：→ daphneH: 置茶量以舖满壶底为准，这个是极简单的说法，以我喝台湾 11/21 10:16
36F：→ daphneH: 乌龙茶和铁观音，都是用8克茶叶，110-130ml左右都热开水 11/21 10:16
37F：推 daphneH: 置茶量以舖满壶底为准，这个是极简单的说法，以我喝台湾 11/21 10:43
38F：→ daphneH: 乌龙茶和铁观音，都是用8克茶叶，110-130ml左右都热开水 11/21 10:43
39F：→ daphneH: 泡，几秒出汤，极少会坐杯这麽久。泡茶50-60秒是教科书 11/21 10:43
40F：→ daphneH: 教的。另外茶壶选购，需要说的资讯太多太多，很难三言两 11/21 10:43
41F：→ daphneH: 语说清楚，最简单你的茶壶外形造工太差，茶咀又很奇怪， 11/21 10:44
42F：→ daphneH: 要仿南瓜壶结果变成像蒜头，而且茶壶要看黄金比例，出水 11/21 10:44
43F：→ daphneH: 能力，要摸壶身泥料，还有看壶内部，这茶壶比较像劣质化 11/21 10:44
44F：→ daphneH: 工壶。 11/21 10:44