https://www.nownews.com/news/20181208/3110678/ 新竹县冬季东方美人茶（膨风茶）优良茶比赛，在峨眉乡农会经过一连4天的比拚，今年 共有470点参赛，由县府聘请茶业改良场研究员担任评审，依外观（含形状色泽）、香味 （香气、滋味）、水色等项目进行评分，今( 8)日成绩揭晓，由卢镇男夺下特等奖，荣登 茶王宝座。 东方美人茶是茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食後着涎发酵，再以手工采撷一心二叶之茶芽制成， 加上正确发酵及良好制茶技术，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，茶汤呈琥珀色，带 有天然的蜂蜜香与熟果味，风味独具一格，今年共470点参赛。 为确保茶产业之永续发展，积极保障消费者权益，县府农业处与行政院农业委员会茶业改 良场及北埔、峨眉两乡镇农会、产销班等积极推动於优良茶比赛以「裸茶」（大包装不装 罐）方式抽取茶样进行评监，并於评监完成後再行办理统一分级包装，俾完全杜绝人为抽 样或投机者（茶样混充）所造成的影响，以强化并改善比赛之公平性及公开度，同时推动 优良茶比赛全数纳入可追踪追溯系统，宣导参赛农友完成台湾农产品生产追溯QR-code登 录方能报名参赛，让消费者能藉由QR-code标章迅速得知生产者资讯，让消费者安心品好 茶。 本次比赛评选出特等奖1名、头等奖17名（含头等一至头等六）、贰等奖19名、参等奖23 名、优良奖（3花37名、2花92名、1花144名），获奖名单如下：特等奖卢镇男、头等奖一 徐耀良、头等二姜礼杞、头等三徐耀良、头等三姜金域、头等五江庆忠、头等六徐宥杰， 未入围137点，淘汰率29.1%。 不过也有参赛者对於评审制度稍有微词，此次获得二等奖的杨龙和认为，只由茶改场研究 员担任评审、6位茶农陪审略显不足，建议可以回复旧制，增加茶商进入评审团，才可以 反映出市场喜好方向，让比赛能够发挥意义，茶农也能够掌握行销走向，不会只在同温层 内取暖。 此外，碳焙与电焙也应该分组进行，因为碳焙茶的香气底蕴较深，需要细细品味方能察觉 ，相对的电焙茶的香味就比较快显现、容易在评审中出线；为了获奖得名，一般制茶人都 选择电焙方式参赛，容易造成碳焙技术流失，反而失去举办比赛之良好立意。 ============================================================================= 看来茶改当图章就可以，茶商缴茶，茶商自评，茶改给奖 --

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