作者CassSunstein (Pm)
看板Tea
标题Re: [问题] 彭大海怎麽泡?
时间Wed Jan 23 12:38:25 2019
因为想自己泡澎大海茶，喝完开嗓後再去KTV，这样比较经济省钱。
但是以往的泡茶文章还有一些不清楚的地方。文中一些问号的地方能不能请大家帮忙
指点一下..
1.我对澎大海其实没概念，据说是一种「植物果实」吗？
2.那麽要切开外壳将果肉再丢进壶/锅里煮，还是不切壳直接丢入？
3.我去看过一颗一颗的实品了。如果不去除外壳，那麽丢进壶中前要不要先洗一下
（因为收成後可能曾被果农先堆在地上沾到灰尘或狗屎之类才搬进工厂包装）？
※ 引述《lvibugi (Ｎew．复活。)》之铭言：
: 彭大海 约8～10颗
4.请问，「一两」大约多少元呢？因为好像中药行是以两计价。
5.还有，澎大海如果一次买得较多，没用到放着应该保存期可以放个半年吧？
: 橄榄 2颗
: 枸杞 抓一小把
: 绿茶茶包 1包
6.为了方便，以上三种料可以省略吗？我贪图简便，第一步大概只想放澎大海去泡/煮，
省略绿茶茶包（第二步，等泡一阵子後再放砂糖），这个省略会太过度吗？
: 冰糖 1小匙
: 这是在茶饮食谱中看到的，不过份量我是依自己数次泡下来最合我口味
: 来记，各位可自行调配。^^
7.因为有人说需要搭配罗汉果，请问罗汉果是必须的吗（如果是「必须」放的那麽我就不
会省略它、如果是不必，那就方便多了）？
8.如果必须的话，也想请教购买与处理方式，比如说也是在中药行买、或是在水果行买？
9.罗汉果需要去壳吗、还是不切壳直接丢进壶里锅里跟澎大海一起煮？
: 泡法：1．彭大海、橄榄、枸杞均放在袋子(像卤味袋那种)里+绿茶茶包
: 泡入加满热水的保温壶里(约500)，浸泡约十分钟。
10.我家没这种袋子（有人说是「滤网」？）。袋子的名称是？超市买得到吗？
11.放或不放绿茶茶包会导致需不要需袋子/滤网的差异吗？
12.此外，如果不是放入加满热水、而是让汤锅装水放入澎大海放在瓦斯炉上像烧开水一样
让这锅水（将来的澎大海茶）滚呢？
: 2．拿起泡的胀大的综合包(保温壶的口很小，很难拿)，再加入
: 冰糖，补热水至壶口(综合包会吸水)後再泡十分钟。
: 很简单，又很好喝喔。功效是清毒、散热，不过我是贪好喝而已。
: 也可以用煮的，不过我习惯用保温壶。^^
: 可以试试看的，谢谢。
谢谢说明。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.137.144.248
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1548218307.A.E41.html
1F：推 m3xu04: 中药房买，很便宜 01/23 13:31
感谢说明～
※ 编辑: CassSunstein (101.137.144.248), 01/23/2019 14:23:13
2F：推 xx90185: 膨大海加八仙果 01/28 16:18
3F：推 yebbi: 澎大海我都跟罗汉果一起冲泡，澎大海容易长虫。清洗後滚水 02/05 12:25
4F：→ yebbi: 冲泡，罗汉果可回冲。医师说膨大海比较冷，不要常喝。如果 02/05 12:25
5F：→ yebbi: 要护嗓，单用罗汉果泡茶也可以。 02/05 12:25
6F：推 suii: 新和春本草买茶包最方便 这不是茶叶茶请去中医版 02/22 03:01