作者Radiomir (Radiomir)
看板Tea
标题[闲聊] 秋茶的C/P值真的高吗?
时间Fri Aug 23 01:58:05 2019
趁脑中有些想法的时候
把它写出来作个纪录
顺便跟大家聊一聊
跟自己的春茶比...或许是但非绝对
毕竟香气差了至少一级
滋味更是差了接近二级
以上是指茶园管理OK+采收时天气好
作成轻中发酵的差距也许会缩小
但作成轻发酵的差距就大了
最近喝了一支不算便宜的秋茶
而这支的春茶之前有喝过且印象深刻
个人觉得高海拔秋茶没赢中海拔春茶
喝起来的价值约2500(还含名气加乘)
只能说商人真的很会传教, 诸如:
C/P值很高、不输春茶、可以当冬茶卖
跟烂茶比没错...但跟中上品质比就言过其实了
对了, 秋茶茶球是不是比较不会沉底?
热水一冲, 大概3/4都迅速浮起来
而春茶至少1/2~2/3会沉底
总之, 个人短期内不会再买秋茶了
因为觉得品质没到一个水准
只是价格便宜而已...
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1F：推 z1288: 基本上就是要每批试喝才准...有些茶差一个礼拜差一个向阳08/23 02:16
2F：→ z1288: 面就差远了..08/23 02:16
3F：→ lwei781: 很多批次差一天就差很多08/23 03:17
撇开天气因素的话
差一两天个人觉得还好
但差5天以上, 就真的有差.
4F：推 adrian84216: 先把CP值三字拿掉，理性角度看待茶表现，感性角度看08/23 10:37
5F：→ adrian84216: 自己是否喜欢特色08/23 10:37
就真的只剩特色了
因为香气、滋味未达标
6F：推 jonathan912: 请问香气一级 滋味两级的定义是？08/23 11:01
品饮是主观的...(那个级只是感受差异)
涉及主观, 个人觉得不易用客观去定义.
看你要分一、二十级?
还是要分优、良、普通、尚可、劣五级?
7F：推 jonathan912: 品饮是主观的我同意，但是如果是纪录、比较，或是提08/23 16:10
8F：→ jonathan912: 出看法让大家讨论的话，感觉需要一些客观性的品评，08/23 16:10
9F：→ jonathan912: 所以我才好奇大大香气滋味级数的差异描述，或者是春08/23 16:10
10F：→ jonathan912: 茶表现的描述08/23 16:10
11F：→ donkilling: 个人主观上，品质好的秋茶CP爆高XD08/24 08:48
春冬出过好茶的茶品我才试秋茶
结果跟个人所预期的还有段差距
12F：推 tungpayton: 可是要遇到品质好的秋茶可能性很小08/24 17:13
13F：→ tungpayton: 喝过几次高海拔的秋茶根本不如买一般中低海拔的春茶08/24 17:16
14F：→ tungpayton: 或冬茶08/24 17:16
有可能...秋茶试10支可能全都打枪
但看在价格便宜的分上, 却勉强买了
春冬再差也会有1,2支OK, 剩下是价格.
15F：推 ray73205: 除非茶农愿意偏嫩就采收，不然秋茶的生长速度一定快过08/24 19:17
16F：→ ray73205: 春、冬，梗味也会比较明显，但加上价格因素，当然对卖08/24 19:17
17F：→ ray73205: 方来说cp值高08/24 19:17
秋茶是加减卖贴补家用的概念
不觉得茶农会用心照顾就是了
纵使用心照顾, 想卖高价茶商也懒得理你~
18F：推 adrian84216: 到底是为了什麽买茶啊08/24 22:38
19F：推 SHR4587: 看人吧?风味上来说各有特色，自己喜欢最重要，我不觉得08/26 08:22
20F：→ SHR4587: 有甚麽好比较哪个比较好哪个比较不好的，当然贵的东西有08/26 08:22
21F：→ SHR4587: 他的道理在，但不代表便宜的东西就没有人青睐。08/26 08:22
个人挑茶是先筛选品质, 然後才是特色,
品质没到一个水准, 再有特色也是枉然.
我冷泡茶只挑便宜的机剪春冬乌龙
最近买到的那批超级棒
喝完後会舍不得马上漱口刷牙
因为甘味直接附着在舌苔上很久很久XD
22F：推 bluemkevin: 楼上中肯08/26 08:55
23F：推 jonathan912: 各有特色的意思顾名思义就是「不一样」吧，是不是不08/27 10:24
24F：→ jonathan912: 能把所有的茶用一个基准去比？更别说要找什麽典型的08/27 10:24
25F：→ jonathan912: 风味，就连比赛特色茶都不一定是典型的风味。所以只08/27 10:24
26F：→ jonathan912: 是好奇楼主所谓的品质水准是怎麽样的？以上个人看法08/27 10:24
「不输春茶、可以当冬茶卖」
茶商自己都拿来和春茶、冬茶比了
所以用春茶冬茶的标准也只是刚好而已
用品质/价格, 秋茶会胜出...
但那个品质不一定有过低标喔~
就是未达标的茶有些人不会想买
就像脱裤茶有人买有人不买一样
再讲白一点, 要谈C/P值, 请先过标准;
至於要谈特色, 那是另一回事(面向)了
27F：→ lwei781: 每一季也有每一季的特色08/27 12:27
28F：推 SHR4587: 我自己是觉得到了一个品质後，剩下的都是个人喜好的问题08/27 20:54
29F：→ SHR4587: 。秋茶做得好我是不太相信品质会差到哪里去。08/27 20:54
秋茶有两个常态问题:
一是没下肥、一是生长快
记得有前辈说过:
「同价比质、同质比价」
同价高品质: 秋茶vs.春茶
个人觉得春茶好喝很多...
当然不排除在下还没喝过顶级秋茶
最近喝的那支3500-4000的秋茶
不论特色喝起来的价值2500
而品质好的春茶
2000就有2500的水准了
但这是特例就是
因为多数2000春茶没2500水准
30F：推 lwei781: 秋茶好的一些会直接当冬茶卖08/27 22:40
31F：推 SHR4587: 喝起来的价值也是主观的啊......08/28 11:12
32F：推 SHR4587: 其实统整起来就是：你不太喜欢秋茶的风味，比较喜欢春茶08/28 11:17
33F：→ SHR4587: ，觉得不到那个价值，但相对的能拿出来卖就一定有人会买08/28 11:17
34F：→ SHR4587: 。推荐人时主观经验是能说的，但直接用价格来衡量我觉得08/28 11:17
35F：→ SHR4587: 反而不利於推广。08/28 11:17
36F：推 adrian84216: 我觉得直接约出来一起喝茶讨论比较快08/28 13:04
37F：→ aikun: 制茶工艺完整的话，其实秋冬茶你分不太出来(个人印象08/29 20:57
38F：推 adrian84216: 还是有差别的，会有季节性的味道08/29 21:53
39F：推 noddio: 茶青的品质, 其中一个条件就是 环境温度高低, 夏茶就不用09/01 09:09
40F：→ noddio: 讲了, 乌龙茶没可能夏秋会有好的状况, 如果是秋尾遇到天09/01 09:09
41F：→ noddio: 气冷可能还能拼拼看, 其他就不用想了, 现在的天气冬春茶09/01 09:09
42F：→ noddio: 都不一定能好, 秋茶就更不用讲了09/01 09:09
43F：推 bluemkevin: 蜜香系的季节就不一样了09/01 09:13
44F：推 noddio: 对, 要虫咬 要重发酵则是相反, 夏天反而是最好09/01 09:40
45F：推 beyonder: 讲秋茶，却拿春冬茶在比，讲丰田，却拿玛莎拉蒂在比，09/03 23:10
46F：→ beyonder: 笑死人09/03 23:10
其实真相就是秋茶的质普普
只是茶商都讲得会飞天遁地
所以不可言质只能强调它的风味
我是诚实说出国王没穿衣服的那个人
颗颗
47F：推 adrian84216: 我觉得只是你没喝到很好的秋茶而已...不过拿秋茶跟其09/04 03:37
48F：→ adrian84216: 他季节比也不是不行，但如果比同个产地甚至同一个茶09/04 03:37
49F：→ adrian84216: 厂比较有参考价值09/04 03:37
也许真的还没喝到很好的秋茶
我买的秋茶都是春冬曾表现好才买
春冬不曾出过好茶则直接跳过
筛选上已尽力在筛非乱买
之後有喝到好的再来平反
50F：推 adrian84216: 没有可信度的商人就不用再听了，专注看那些东西实在09/04 03:44
51F：→ adrian84216: 的人就好...不然会一直钻牛角尖09/04 03:44
52F：→ ARMSPTT: 茶商讲的都飞天遁地，科科09/04 08:31
53F：推 noddio: 没可能的, 就算说好的秋茶 顶多就是还可以的阶段, 但不可09/04 15:30
54F：→ noddio: 能到能跟冬春比的程度, 有人如果跟你讲 这批秋茶不输春冬09/04 15:30
55F：→ noddio: 那一定是瞎扯的09/04 15:30
个人目前的结论也是如此XD
56F：推 bluemkevin: 春冬的气候状况不一定好09/04 16:11
比较就是拿春冬不错的来比
春冬表现差的我想您也不会买吧?
57F：推 lwei781: 春冬有时摘采时间会严重被比赛影响09/04 20:13
※ 编辑: Radiomir (180.217.72.204 台湾), 09/04/2019 22:06:01
58F：推 bluejames: 影响茶的因素那麽多 只针对一个点会不会太狭隘 09/04 22:11
59F：推 bluemkevin: 我自己最喜欢的台湾茶就是某一年的秋茶，其他年份或地 09/04 23:08
60F：→ bluemkevin: 块的春冬都没有那一款喜欢 09/04 23:08
61F：→ bluemkevin: 而且这几年有些产区春茶正水有遇到整个冬季严重缺水的 09/04 23:11
62F：→ bluemkevin: ，采收期霜害的，还不如“节气不正”的批次 09/04 23:11
63F：推 adrian84216: 能看到像楼上一样知道自己喜欢的是什麽还有其原因的 09/04 23:28
64F：→ adrian84216: 回覆真不错 09/04 23:28
65F：推 noddio: 影响茶叶的因素很多, 但影响比较大的则是温度, 秋茶就算雨 09/05 13:58
66F：→ noddio: 水都适量来讲, 也会因为气温的关系而败下来, 冬春两季就 09/05 13:58
67F：→ noddio: 算缺水或雨水过量顶多影响到采收的量罢了, 当然硬要讲个人 09/05 13:58
68F：→ noddio: 口味喜好的话, 如果有人说他就是觉的夏茶比冬春两季好, 09/05 13:58
69F：→ noddio: 那也不能算错, 毕竟就是个人喜好 09/05 13:58
70F：推 noddio: 这就像是 高山一定比低海拔的好吗? 如果论茶青来讲 或许是 09/05 14:00
71F：→ noddio: , 所以通常高山都会做的比较原味 低海拔焙火都会做的较重, 09/05 14:00
72F：→ noddio: 但有人就是不喝生茶 就是喜欢焙火香, 口感这种事情是没 09/05 14:00
73F：→ noddio: 有对错 09/05 14:00
74F：推 bluemkevin: 缺水可以败欉一年以上，去年和前年台湾都有茶区经历过 09/05 14:18
75F：→ bluemkevin: ，水太多导致传统节气品质惨，去年冬到今年春也有茶区 09/05 14:18
76F：→ bluemkevin: 发生 09/05 14:19
77F：推 lwei781: 缺水 和 多雨 应该不只影响量 09/05 14:30
78F：→ lwei781: 不论季节 09/05 14:30
79F：推 lwei781: 大旱， 暴雨 都伤欉啊 09/05 14:38
80F：推 jonathan912: 就主观上香气滋味来说好了，勉强说如果秋茶的滋味如 09/06 11:51
81F：→ jonathan912: 果多带苦味与涩感会有违人的进食本能，但是香气完全 09/06 11:51
82F：→ jonathan912: 是後天习惯培养，完全不能有谁好谁坏的说法，就连浊 09/06 11:51
83F：→ jonathan912: 气都可能有人喜欢（撇除伤身/与茶的本质相违背来看 09/06 11:51
84F：→ jonathan912: ） 09/06 11:51
85F：推 jonathan912: 推 雨水量应该不只影响采收量（而且通常雨量会与其 09/06 11:54
86F：→ jonathan912: 他天气状况搭配） 09/06 11:54