作者colona77 (Angel)
看板Tea
标题[心得] 在家自制（打）冰奶茶
时间Tue Apr 28 13:10:57 2020
很搞刚的冰奶茶（一人份）
也可以当成废文看看就好(汗
因为最近400次咖啡很红
有人也用奶茶粉来做400次奶茶
但我是用便宜红茶茶包的红茶碎叶
实验性地来做做看XD
1 杯子里加5克左右的糖、红茶茶包剪开倒入茶叶、加两汤匙的水20cc左右
2用自动打蛋器开始狂打三分钟
先打出基本的茶味
3再加冰鲜奶220cc左右 继续打三-四分钟
4打出来的奶泡可以先捞出来
↑这个步骤我没做
5用滤网反覆过滤茶叶
6开喝
心得
很搞刚 就是有趣实验性der
茶味有点甜 毕竟放了五克的糖
不过现打茶味真的很新鲜喔
之後有时间再来试试用铁观音茶叶打打看XD
以下有随性乱拍的过程照片
https://i.imgur.com/HmF0ffg.jpg
https://i.imgur.com/IZCa6FC.jpg
https://i.imgur.com/jnrtHup.jpg
https://i.imgur.com/0BKaUqL.jpg
https://i.imgur.com/AeWdDlO.jpg
https://i.imgur.com/zhYg0x4.jpg
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1F：推 rainHime: 我用手打三合一咖啡，打了一小时奶泡才够~ 04/28 13:29
2F：→ rainHime: 起码打了两万下 ... 04/28 13:29
3F：→ rainHime: 不过当时我是准备8人份 04/28 13:30
4F：推 king13723: 红茶有大量醇酮类转变以及脂质等香气物质 08/09 08:44
5F：→ king13723: 没热水其实出不太来 08/09 08:45
6F：→ king13723: 一点看法 08/09 08:45