作者rosemary0401 (rosemary)
看板Tea
标题Re: [推荐] 日本本格红茶店家
时间Sat Dec 4 14:36:41 2021
※ 引述《berubeula (爱猫男 )》之铭言：
: 何谓本格红茶店？按照我的独断主观，要有个热爱红茶的老板、
: 要有在精不在多的数款定番红茶、要有一定的历史和氛围，不准热卖正餐、
: 店舖不宜太新或华丽、客人不宜吵闹、茶具不宜高级、茶价不宜太高、
: 蛋糕甜点不宜做得太好。
: 如果哪天，身在东京或大阪旅游的你/你，从忙碌的购物行程中挤出了点时间，
: 要找家如上述的红茶店坐坐，要到哪才好呢？
: 某位不知名的日本人在某个不知名的日本网页上说过那麽一句话：
: 「说到红茶老舖，就是关东(东京)的TAKANO，关西(大阪)的MUSICA。」
: TEA HOUSE TAKANO，位於东京神田神保町某大楼的地下室，於1974年开业，
: 店主是在日本红茶业界中致力於红茶推广，出版过ㄧ本茶书的高野健次。
: 该店茶品不算多，印度锡兰中国各产区皆有搜罗(甚至连台湾乌龙都有)，
: 不过还是以单一茶园锡兰茶较知名(店标有只锡兰狮)，虽不过少少四款但据闻价廉物美。
: 装潢阳春，就是寻常木桌木椅再来点盆栽挂画点缀，保证能让你集中於红茶之上。
: 神保町一带古书店林立文化气息浓厚，翻看旧书後於午後晚间时分喝壶浓厚的UVA振奋精神
: 或香气清爽的NUWARA ELIYA沉淀情绪，是书香旅程的绝佳收尾。
13年前，茶板板友berubeula提到日本的两间本格红茶店
「关东(东京)的TAKANO，关西(大阪)的MUSICA」一直让我神往不已。
13年後的今天，我来到东京的TAKANO。揭开这个本格红茶店的神秘面纱。
我不太会贴照片，所以把照片放到ＦＢ。慎入：
https://www.facebook.com/biglegsrabbit/posts/280502744095060
店标有只锡兰狮，店内也主打数种锡兰茶。
TAKANO隐身於古书店林立文化气息浓厚的神保町。位在某大楼的地下室B1。
店内总是看得到文青哥文青妹子，专心地看着小书，配着茶。
店内就如同原文提到的一样，寻常木桌木椅。
店家虽然在B1，但光线还算充足，空间也不错。
我点上锡兰茶和阿萨姆。
茶叶在茶壶里。大概可以喝上三杯左右。
第二杯以後会比较苦。有人说这是为了让客人在第一杯和第二杯喝到不一样的感受。
牛奶是一定会附上的，所以可以在第二杯或第三杯加上牛奶，体验不同的口感。
用来滤茶叶的小滤网很可爱，我自己也买了3-4个。
为了介绍副食，顺便点上一个综合三明治。
(其实是看到隔壁贵妇点了不少甜点，脑波一弱，就点下去了)
三明治普通，但是隔壁桌的烤吐司看起来不错。
现场走了一遭之後，感觉很梦幻。
当时版友berubeula的一番话，居然这麽有煽动力，让我不辞千里而来。
我自己也觉得不可思议。
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1F：推 colomba: 我也差不多，特别跑去musica tea在芦屋的本店 夹层空间很 12/04 15:27
2F：→ colomba: 小，只有一张桌子可以喝，买完红茶後上楼和友人喝茶，非 12/04 15:27
3F：→ colomba: 常喜欢 12/04 15:27
4F：推 david2735280: 神户三宫的MUSICA分店也有座位喔，氛围也不错 12/04 22:35
5F：推 berubeula: 想不到我这业余红茶爱好者十几年前的一篇短文，能有这 12/06 13:03
6F：→ berubeula: 样的美好後续 ^^。 惶恐感动感谢，愿大家都能从红茶中 12/06 13:03
7F：→ berubeula: 得到些生活乐趣。 12/06 13:03
8F：推 berubeula: 位在瑞安街的红茶店Tearoom Serendip ，和Teahouse Tak 12/06 13:29
9F：→ berubeula: ano也有些渊源。空间小巧气氛温暖，近期有空很喜欢在这 12/06 13:29
10F：→ berubeula: 家店窝着，看书喝茶，跟亲切温厚的老板聊天。 12/06 13:29
11F：推 showgun5566: Musica老板英文还不错 不会讲日文也能聊 12/06 16:05
12F：推 tryit0902: 推 12/07 12:52
13F：推 colomba: 回david大，我也有去三宫的musica茶沙龙，不过因为喜欢那 12/08 00:49
14F：→ colomba: 种跟老板相知相惜（？）的轻松聊天感（我会说日文），所 12/08 00:49
15F：→ colomba: 以还是喜欢迷你夹层的本店，可能心中也有点本店迷思哈哈 12/08 00:49
16F：推 ysc: 推！ 12/08 06:59
17F：推 flyer810086: 推推！！ 12/12 11:54