作者williamy (芭乐)
看板Tea
标题[分享] 六龟原生山茶
时间Thu Feb 17 16:24:22 2022
前一阵子家人去六龟旅游时购买一些当地山茶，可以在有空闲时品饮，这台湾原生山茶
很少听过也没有喝过，抱着猎奇心态来喝看看。
山茶发酵重、烘培重在使用瓷器冲泡时重烘培与苦涩味不怎麽让我喜欢，我改用粗陶茶具
冲泡後风味比较好，茶带着稠感、龙眼蜜香、青草香、花生香、苦味重慢慢会回甘，
放冷後茶香转变成芒果干香，我觉得茶带着苦涩味不如高山茶接受度高，而市面上的价格
颇高，所以原生山茶很少人听过，也许季节与茶师的不同能产生特殊风味，
如果想找特殊风味的人，可以来尝试看看原生山茶带给你不同感受。
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1F：推 rainHime: 推心得，原以为六龟只做绿茶~ 02/17 16:59
2F：推 lwei781: 算是高价茶区 而且有在被操作 02/17 19:27
3F：推 global: 我倒是满喜欢重焙原生山茶 我之前有跟当地茶园老板聊过 02/18 12:09
4F：→ global: 六龟原生山茶 其实不太适合做成现在主流的轻发酵无烘焙 02/18 12:10
5F：→ global: 的高山茶风味 02/18 12:10
7F：→ global: 文末有说六龟原生山茶作法类似早期红水乌龙 重发酵的做法 02/18 12:18
8F：推 jaysuzuki: 有喝过山茶红茶倒是几乎不苦涩但觉得滋味略不足的 02/22 11:45
9F：推 global: 同感 最近一两周都在喝山茶红茶 香气很香 但滋味真的 02/22 11:47
10F：→ global: 不足 02/22 11:47
11F：推 washidindin: 我认识的六龟茶农都做红茶或白茶居多耶，大叶种做乌 04/03 17:03
12F：→ washidindin: 龙制成一般都会揉的很破碎 04/03 17:03