我是 浙大茶研所 茶易 今天来分享 北京清华大学 仲伟民教授 「全球史视野中的茶叶贸易」 (浙大 大师讲座 系列) http://i.imgur.com/LdndElN.jpg http://i.imgur.com/Ly5M7Jr.jpg 以下重点摘录： 1雅俗共赏 琴棋书画诗酒茶 VS 柴米油盐酱醋茶 2推动近现代全球化 鸦片战争、英西荷战争、美国独立战争 等 主要推手 3茶史如何分 上古时期(唐以前)： 食用、药用、只在华夏大地传播 唐宋元： 唐兴宋盛、陆羽奠定单品、徽宗昇华文化 等 这时期才有「茶税」概念，重大经济议题 唐煮、宋点、明泡 逐渐传播至周边国家 大航海中西交会之後： 原本只在亚洲 (日韩西亚新疆西藏重压等) 最早饮茶欧洲国家-葡萄牙荷兰 而後瓷器丝绸茶，随着皇室流行而传播欧洲 随大英帝国传播至全球 http://i.imgur.com/2LWHw6l.jpg http://i.imgur.com/0FcmlmT.jpg 4.三大无酒精饮料之首 咖啡：阿拉伯 茶：中国 可可：墨西哥 谁奠定之？ 大英帝国之巨量茶叶需求 三角贸易：英国、印度、中国、美国 中国茶叶 印度鸦片 美洲白银蔗糖 英国工业品 欧洲是当时世纪新事物中心 白银鸦片瓷器丝绸棉香料…神奇的树叶-茶 茶和蒸汽机一样重要 5.促进大英帝国发达 是东印度公司主要甚至唯一获利 是大英帝国约10%总岁入 取代酒，不只经济，更让大英帝国身心健康 6.促进中国近现代发展 消灭郑氏後，康熙开创四个海关 但到乾隆，担心夷汉勾结，故一口通商 後续 英国政府和茶商一系列努力均无大用 1759洪仁辉事件 1787卡思卡特 1793马嘎尔尼 1816阿美士德 最後可以发现一件有趣事 中国出口的茶叶 = 中国进口的鸦片 7.茶叶出口衰退 中国在1870前，均占国际贸易重中之重 茶叶丝绸一度占出口额85%以上 1880以後 茶叶出口额极具下降 原因：印度/锡兰 的种植成功并扩大产能 虽然世界茶叶需求依然不停上涨 但价格则一路走跌 中国茶叶则受到价量双重打击 同时对外贸易额也逐渐连年赤字 该出口的茶叶少了 该吸的鸦片却一点都少不了甚至增加 茶叶，成就了大英日不落帝国 鸦片，则造就了中国由盛而衰 http://i.imgur.com/nLz29ej.jpg http://i.imgur.com/kqcTrcx.jpg 8.今日现况 今天中国茶叶，好的动则数千块人民币一斤 则几乎由中国内需+少量华人买单 但出口平均价格 竟然15R一公斤 (且还是在政府有补助的情况下) 可以说，直至今日， 世界茶叶贸易话语权 依然在英美体系手中 因为中国茶叶内需极度强烈 很多大茶企，根本不在乎出口市场 这无疑不是一个良好讯号 #茶叶历史 #世界贸易史 #世界茶叶贸易 [更多茶讯] 茶易FB：发发 浙大茶研所 各见闻 https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248 茶易Line群：茶相关交流群 有商业行为慎入 https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.229.144.122 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1733407997.A.CC4.html ※ 编辑: king13723 (125.229.144.122 台湾), 12/05/2024 22:16:09