作者xsfhk (xsfhk)
看板Tea
标题[问题] 非清香型跟红茶味道的乌龙茶
时间Sun Mar 16 02:35:56 2025
清香型的乌龙茶喝起来有一种很难形容的味道
好像是山味还是菜味的感觉
红乌龙跟东方美人喝起来则是有一种红茶的酸味
不知道为啥朋友喝起来说很甜
自己喝起来还不到真的酸但就是隐约觉得有酸味
古早味乌龙茶喝起来比较像我心目中乌龙茶的味
想请问如果排除清香型跟红茶味道的乌龙茶之外
还有哪些乌龙茶可以尝试的
个人比较喜欢甘甜不苦涩的口感
在挑选上应该注意哪些事项
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1F：推 washidindin: 焙香/熟香 03/16 04:45
2F：推 lee28119: 红水乌龙或铁观音？ 03/16 13:31
3F：推 lwei781: 够好的岩茶？ 03/16 17:09
4F：推 z1288: 乌崬山的凤凰单丛 八仙 牛栏坑 正岩牛肉 肉桂 03/16 17:59
5F：推 rity: 你应该是比较喜欢有焙火，或是5~7分分熟的茶，你可以试试看T 03/16 20:08
6F：→ rity: EA HOME 的老冻顶，以前清香型的茶大概是3分熟，但是近代都 03/16 20:08
7F：→ rity: 只有1分熟左右，快接近绿茶了 03/16 20:08
8F：推 z1288: 大吉岭 凯塞顿庄园 春摘 偏绿茶或 夏摘 偏红茶 03/16 20:20
9F：→ xsfhk: teahome比较喜欢他的焙火金萱，喝起来很甘甜，古早味乌龙 03/16 20:34
10F：→ xsfhk: 茶跟老冻顶，是闻起来非常香让人很期待，但喝起来感觉茶味 03/16 20:34
11F：→ xsfhk: 配不上香味 03/16 20:34
12F：→ xsfhk: 凤凰单欉跟岩茶台湾有正规管道可以取得吗，怕买到假货或是 03/16 20:39
13F：→ xsfhk: 品质有问题的茶 03/16 20:39
14F：推 jason050117: 茶家的老冻顶我也有喝 闻起来有海苔味是因为烘焙吗? 03/16 22:14
15F：→ jason050117: 但喝起来的口感还算能接受 03/16 22:15
16F：推 king13723: 杀青和发酵不够会有臭菁味，乌龙茶过度绿化的後果 03/17 04:34
17F：→ king13723: 但现在很多人就喜欢这种草味 03/17 04:34
18F：推 king13723: 前几楼说的没错，以前绿叶红边金黄茶汤；现在几乎全生 03/17 04:41
19F：→ king13723: 红茶会酸涩，代表发酵过度或不均匀；部分茶菜臭酸了 03/17 04:42
20F：→ king13723: 实务上我觉得红茶很难做，不足带青过度又会酸 03/17 04:43
22F：→ king13723: 我在浙大茶研所，这边有很多茶资源，有需要者欢迎私信 03/17 04:47
23F：→ king13723: 台湾红茶，我推荐日月潭「甘明红茶」，发酵做得很好 03/17 04:48
24F：→ king13723: 印度大吉岭和锡兰系统，我推荐茶雾Robin和Brian红茶 03/17 04:50
25F：推 aglet: 红乌龙确实有一点点要酸不酸的尾韵，红乌龙不能完全等於红 03/17 17:40
26F：→ aglet: 茶。已经把松柏岭红茶当手摇饮在喝，完全不苦涩带蜜香，茶 03/17 17:40
27F：→ aglet: 质甜感强，冷饮更明显，重点是不贵。 03/17 17:40