骨折後，回杭州，工作记事 http://i.imgur.com/QqAAmm0.jpg http://i.imgur.com/xnby5f3.jpg http://i.imgur.com/w4l3Td6.jpg (我和朱裁判长 讨论今年的龙井) 今年很荣幸受 中华茶奥会 高总邀约 担任 中华茶奥会 两岸斗茶交流比赛 1.特别嘉宾评审 2.公证员 并喝了高总 独特的 西湖龙井白茶系列 http://i.imgur.com/1cuDoau.jpg http://i.imgur.com/zSM6yFS.jpg http://i.imgur.com/Ck3gjdl.jpg http://i.imgur.com/WAqILjg.jpg http://i.imgur.com/IezGfib.jpg http://i.imgur.com/kBendKt.jpg http://i.imgur.com/6tN8U2h.jpg http://i.imgur.com/5drQIZS.jpg (这是高总特制西湖龙井白茶们) 今年审评58只西湖龙井 选出29个入围 复赛 决定金银铜佳作 由 外观 水色 香气 滋味 叶底 各面向审评 (25%、10%、25%、30%、10%) 感谢 总裁判长 朱教授 的教导 收获 1.机制龙井特徵： 较轻(因原料不是最好) 苗峰较不收拢(手采才有往内托压动作) 较不匀整(青片，乖张，黄叶较多) 2.水色三要素 色度：颜色的区间，如黄绿 亮度：混浊清澈与否 透度：水的颜色深浅 骨折後，第一次正式工作！ 继续努力！ http://i.imgur.com/70w5Qsn.jpg http://i.imgur.com/6YHr1kg.jpg 我家的西湖龙井也快上市了 不过目前只在HK和大陆卖 台湾後续再看情况 可能会出教学组 (台湾绿茶+日本绿茶+中国茗优 等) 中国以绿茶为主 基本每一省都有 分为四大工艺 炒：高香，豆香；如西湖龙井，洞庭碧螺春 等 烘：原汁原味，花香，较优雅；如黄山毛峰 蒸：海苔味，如日本静冈玉露，湖北恩施玉露 晒：生普工艺，这也是一直有争议的原因 绿茶算我专长之一 过去的文章很多 有兴趣 直接搜我这ID 即可 如 [心得] 浙大茶研所茶叶审评[省外绿茶篇] By 茶易 http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1699274230.A.E62.html [心得] 世界极致全芽绿茶分享 (西湖龙井/安吉白 http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1713224642.A.27A.html 我是中兴农艺&浙大茶研所 茶人 茶易 茶奥会评茶金牌得主 专长制茶 评茶 焙茶 等 很荣幸今年能受茶奥会邀约 尽一己之力 茶无止尽 一齐共勉 欢迎大家和我一起学茶： https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.229.144.122 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1743686368.A.331.html ※ 编辑: king13723 (125.229.144.122 台湾), 04/03/2025 21:20:40