※ 引述《wingsyt (虹翼‧翡茵丝)》之铭言： > ※ 引述《bio7682 (◣◤内衣‧正◥◢)》之铭言： > > 中国人自称为汉人... > > 皇帝可称为汉皇(ex.汉皇重色思倾国) > 唔，我来小小介绍满汉全席一下吧=__= > 满族入主中原前，以游牧、渔猎为生，他们习惯用烧、烤、煮、涮等烹调手法。 > 清朝建立後，宫廷一直沿用满族人烹调传统菜肴， > 直至康熙帝时才开始起用汉人做厨师。 > 汉人厨师於是把大江南北的美味佳肴带到宫里。 > 满、汉厨师经过长时期的相互学习、交流，从而创造了新的膳食口味。 > 这就是满汉全席的由来。 > 有一点历史知识的人都知道清朝在明朝後面啊！！ > ps.其实我并没有看大长今，只是介绍一下满汉全席而已...(逃) 满汉全席始於清代中叶，是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之 特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。最好的公开使用场合， 是科举考试结束後地方官史宴请主考官的时候。主人是地方上最高官员，客人是钦差大 臣；主客之间往往又是“门生故旧”，因此满汉全席上的菜点都是菜其精细而丰盛的。入 席时大小官员一律顶戴朝珠，身着公服就座。筵席的场面、规模、等级、陪宴人员的职 位、供应筵席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等等。都有严格的规定。官府中举办 满汉全席时首先要奏乐，鸣炮，行礼恭迎宾客入座。客人入座後由待者上进门点心。进 门点心有甜、咸两种，并有干、稀之别。进门点心之後是三道茶，如清茶、香茶、炒米 茶，然後才正式入席。满汉全席上菜公冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等， 一般起码一百零八种，一般分三天吃完。 满汉全席取材广泛，用料精细。山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。 突出满族菜点特殊风味，擅於烧烤、火锅、涮锅，又显示汉族烹调特色，扒、炸、炒、 溜、烧等皆备，菜品口味也极丰富。 满汉全席滥觞於京，推及各地，天津、广东、湖北、东北、四川、扬州等地都有满汉 全席。 资料来源：中央电视台网站http://www.cctv.com/geography/mfms/20010720/21.html -- 请善用姑狗大师 -- 死亡这件事，仅管恐怖， 但生命走向终站，却并不反常。 …死生吊诡．曹又方 -- 夫兵者不祥之器物或恶之故有道者不处君子居则贵左用兵则贵右兵者不祥之器非君子 之器不得已BBS telnet://wretch.twbbs.org 开个人板 超快 不用连署得志於天下 矣吉事尚左凶事尚右偏将军居左上将军居右言以丧礼处之杀人之众以哀悲泣之战胜以 丧礼处之道常无名朴虽小天下莫能臣侯王若能守之万物将自宾天地相合以降甘露民莫 之令而自均始制有名名亦既有夫亦将知止知止 218-163-105-4.dynamic.hinet.net海