※ [本文转录自 Food 看板] 作者: hcathy (hcathy) 看板: Food 标题: [食记] 土城‧阿一铁板烧 时间: Sun Jan 25 16:48:47 2009 餐厅名称：土城‧阿一铁板烧 地址：土城市金城路二段312号 电话：2263-5636 价位范围(每人)：180↑ 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/Hcathy/10103906 纯文字版： 土城‧阿一铁板烧 地址：土城市金城路二段312号 电话：2263-5636 寒流再度来袭的周五 也是年前最後一天上班 不过 再怎麽期待假期还是抵不过黄兄回台湾！ 下班前别的科室紧急通报局长要来拜年 本来宁静的下午忽然来了一阵骚动 也因此大家都得留下来跟局长拜年後再走 一出公司 马上打电话给安妮她们 吃什麽好！ 既然回土城就吃开了好一阵子的铁板烧吧 因为本人很没有耐性 所以每次去图书馆的路线 都是哪里不用等红灯就弯哪边 有天跟阿红去运动就忽然发现法院对面 竟然悄悄的开了一间看起来还算有装潢的铁板烧 从外面看进去没有什麽客人 还不禁惊了一下：不会有地雷吧 既然都来了 那还是试看看好了 果然一进去到离开就只有我们和另外一组客人 (偷偷OS：感觉老板还比客人多) *价目表：基本铁板烧料理* 价格还算平价 *以土城地区来说 还算是有些装潢* 简简单单打上灯光 气氛算是不错的 *自助区：饮料、汤、白饭* 自助区很简单 基本的白饭跟汤 饮料部分：柳橙汁、冬瓜露 不过都偏太甜 尤其柳橙汁完全是喝下化学品的感觉 这麽冷的天气 要是另外能提供热茶 多好！ *白饭 / 猪血汤* 不爱吃饭的我 当然只有意思一下吃了1/3 倒是洒上芝麻让我很满意 不过 是因为天气太冷吗? 我怎麽一直觉得白饭不热！ 倒是猪血汤让我整个人暖活了起来 虽然没有太多块猪血 但是 酸菜好吃 汤也有大骨熬的感觉 还不赖 *豆芽菜 高丽菜* 平价铁板烧的基本款莫过於是豆芽菜跟高丽菜 加了奶油去炒的两道菜 奶味太重反而少了青菜该有的鲜脆 不是太喜欢 要是豆芽菜可以多加一些黑胡椒颗粒和酱油、醋一起我想会更理想 *炒三鲜* 安妮的炒三鲜应该是本日最没有价值的一道 我看了真的很傻眼！ 不仅份量少 连花枝 虾仁 蚵仔都是超级小只 根本就是洋葱在撑场面的 两百块不多 但是 以他的质量来看 非常的不划算 *香蒜鸡排* 我眼前煎台上的鸡排煎的还算金黄 原本期待 可以不要再淋上一堆太白粉黑胡椒酱 但是上桌後还是一样 虽然肉还不错 但是份量很小 又切的很瘦弱 真的有点失落 *沙朗牛排* 黄兄的沙朗最後也是不免俗的淋上一堆黑胡椒酱 虽然据说肉不会太老 算嫩 但还是觉得失去原本的味道 *铁板豆腐* 另外加点了豆腐跟葱蛋 豆腐内部有嫩 不过外皮还是太焦 如果只论口感不看外表 算是不错 我可以称他为内在美铁板豆腐吧！ *葱花蛋* 本日最让我满意的应该就是这道葱花蛋了 在煎的时候就觉得颜色好漂亮 吃起来不会过熟 绵绵软软的有点玉子烧的感觉 现在店家推出满三百送30的活动 整顿吃下来650 送了60元折价券 本日心得： 整顿饭吃下来全家一起用餐无价 但是 我觉得没有六百多元的价值 乍看价目表觉得很平价 但是 其实份量都比一般的店少了1/3吧 加上味道都是以黑胡椒酱来一酱打天下 深深有种感觉 早知道去吃百元热炒或是楼下的乾拌面都比较好！ Anyway，没试过也不知道 就当是一个经验吧 ~ P.S.: 店家的训练老实说真的有待加强 学府路上铁板烧不只味道比较好 师傅明显也有训练过 至少会询问口味感觉 也不会两位师父在那边嬉笑怒骂(还语带口头禅) 甚至 吃饱要找牙签 阿一的店员只是笑笑的比了在那边 但是 以服务业来说 反正既然没有其他客人 更应该主动去帮客人拿 贴心真的很重要！ --

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