作者rosecalla (土城板友就甘心)
看板TuCheng
标题Re: [食记] 裕民路的陶碗牛肉面 水饺
时间Thu Mar 12 19:11:20 2009
今天再度光临
听到老板跟别桌客人聊天
他说他每天的水饺都是现包的 一次不能包太多
水饺如果放久了，就会出水不好吃..
今天特地问了老板，有没有在卖冷冻水饺
想买回家当宵夜煮
老板说有的 每颗4元
不过我想买的高丽菜水饺只剩下5颗....
特地问了老板煮水饺有技术吗？
他说 就是水要够多 在水温大概80度的时候（锅底冒泡泡）
就可以下水饺了
水饺下下去之後，要小心不要黏锅底
大夥煮了5分钟，水饺浮起来就可以了..
不知道现场吃和回家自己煮..有没有差别咧～～@.@
另外一件很妙的事：
我周六、周日、周一、周四连着几天都穿一样的外套去吃水饺
当我吃完了韭菜水饺 老板就会问说：有吃过我们的高丽菜水饺吗？
吃完了高丽菜水饺 老板就会问说：有吃过我们的韭菜水饺吗？
哦～看在我这麽捧场的份上..希望老板下次不要再问我一样的问题了...
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1F：推 LaneyCYH:生意太好~(￣艹￣＊)客人太多了 03/12 21:12