作者nick8419 (阿杰)
看板TuCheng
标题[食记] 金城路上帝饱林羊肉炉
时间Mon Mar 16 10:34:42 2009
昨天晚上和朋友去吃位於金城路上的帝饱林
因为之前经过,几乎都还满多人的
便带喜欢吃羊肉的朋友去吃~
可能是吃饭时段吧!
一进门,满满的人,刚好剩下一桌四人桌
刚坐下,老板娘就拿菜单过来点餐,因为想喝饮料又想吃肉片~
所以加了89元点他们说尊贵级的享受~
老板娘边点菜边推荐他们比较好吃的东西~
於是老板娘推荐的我们都点~
有抓饼、羊油面线、凤爪、鸡胗、排骨酥、蟳味棒(老板娘一直强调和蟹肉棒不同)
於是很快的就上锅,拿菜~
小菜都上很快,首先羊油面线~趁热吃,面线满Q的~
而抓饼...热腾腾的上桌,马上就被分光了,不错吃~
不过羊肉炉有抓饼真的是满新奇的~
再来是凤爪~鲁的满入味的~配面线吃很不错~
鸡胗就还满普通的~
最後的排骨酥和蟳味棒(要下锅煮)~
真的是~让我们大吃一惊~
排骨酥的香味非常的香很像夜市炸的一样(必点)~
而为了要分辨蟳味棒,朋友特地去拿蟹肉棒~
吃起来很明显的分出来一个紮实,一个松散,後来就全点蟳味棒噜~
而吃羊肉炉的重点就是肉和汤头~
89的肉片是还算满普通的~只是可以有些新鲜感~
帝饱林的羊肉块一吃,就觉得软嫩,而且羊味不算重~
而且汤头煮很久了,也都没变黑,很清,没有咸味和味素味道~
只有很薄的一层羊油~
我和朋友狂讨论~因为之前在桃园念书的关系~
常常跑去吃羊肉炉,而桃园那时只有间正老林~
和帝饱林比起来~正老林的汤头偏咸(感觉有味素)吃完想喝饮料~
正老林的饮料一瓶就50起跳还不能带外食~感觉就是在赚饮料钱~
最後说到服务,老板老板娘的服务真是没话讲~
一进门就很热情,都会巡视,还会和客人谈天~
他一听到我跟朋友在讨论,马上就过来,聊起天来,
顺便教我们,羊肉不要一次放太多,汤会比较混浊,要边放边吃~
我就问排骨酥~老板娘就说那是他们厨房自己弄的~不是进现成的~
所以特别好吃~还有手工面~她说他们的面买松山的一间面店做的手工面~
我们就拿来煮,真的煮久了不会很烂,有Q度~
心得:店家满用心在经营的,用很好的态度在服务客人,89元对很多人来说不划算~
但是对我而言,这89物超所值,因为饮料钱加上很多手路小菜~晚上一餐319
犒赏一下自己,冬天温补一下,还有店家的整洁度(厕所有用心整理),上菜速度,
都是令人很满意,也终於了解为啥晚上常常看到很多人在吃。
缺点:桌面有点窄,有几样小菜需改进(例如炸溪虾蒜味吓人),还有一样很多
人不能接受的就是吃剩下太多,老板娘收浪费食材费100元毫不手软,
这点她是有解释,他会看肉剩下的量决定,有些人一进来就是满满的肉
和满满的酱料,走的时候还是满满的肉,她们也不会把肉放回去,
所以这样会很浪费,并不是怕人吃,有些人她看100实在是有点多,
她也会只酌收50元,虽然我觉得不要收比较好,不过还是希望去吃的人,
不要一次拿的太多,以能吃完为主。
PS:没图是因为,早上去乌来看樱花,下午跑去三峡皇后镇森林喝下午茶,把相机电池拍
到没电,下次再次去吃,会写篇图文板。
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