※ [本文转录自 Food 看板 #1XjouHNK ] 作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food 标题: [食记] 新北土城 有颗YOLK全天候蛋料理 蛋控必访 时间: Mon Dec 13 19:27:09 2021 部落格图文好读版：https://maruplayplay.pse.is/3yjqh5 餐厅名称：有颗YOLK 消费时间：2021年/11月 地址：新北市土城区裕民路92巷21弄6号 电话：（02）2260-0661 营业时间：周一～周六 AM10:00 ~ PM20:00 / 周日AM10:00 ~ PM05:00 每人平均价位：$200 可否刷卡：否 有无包厢：无 位於土城海山捷运站的「有颗YOLK」，主打蛋蛋料理，提供全天候早午餐、轻食、下午茶 、甜点和饮品，尤其布丁广受好评，还是一间宠友善餐厅。唯美的店面环境下享用精致的 餐食，是我心目中认定的土城美食！ 店面简约优雅富有设计感，大面积的窗户搭配莫兰迪灰，以及弧形的转角处，柔和了方方 正正的框架；内凹的出入口设计，搭配水泥灰的墙面凸显亮点；店前拼接了一小区木栈板 放置莫兰迪绿的铁椅以及植栽，成了最美的打卡墙；侧边的木制浮刻招牌，别具特色。 店内的右半部是点餐柜台、饮品制作区和厨房；左半部则是规划为用餐区。餐桌多是两人 为主可并桌；另也有柜台区的吧台桌；以及靠窗的大桌，约可容纳20人左右。从外到里， 整体环境乾净明亮，从小地方切实感受到店家的用心品味及巧思，让客人在里头用餐备感 舒适，非常加分。 有颗是蛋黄英文YOLK的音译直翻，而餐厅提供的餐点料理与皆与蛋有关，有早午餐盘、轻 食堡类、正餐饭食、松饼和甜点，另外也有提供咖啡茶饮，种类虽不多但品项却很丰富， 全天候供应早午餐、正餐、甜点，一次满足所有选择。 咸鸡并蛋堡，面包除了对切的内层，连上层的经过铁板煎烤过，被烤过的表皮酥脆内部柔 软，内馅则夹有生菜、番茄片、鸡胸肉块并抹上及淋上自制咸蛋酱。腌过的鸡胸肉乾煎後 ，嫩口微带汁不乾柴；自制的咸蛋酱，蛋香咸度浓郁，喜欢咸蛋的很难抗拒独特的咸香滋 味。 奶盖红乌龙，毫无苦涩味的阿里山红乌龙，蕴含茶香甜度低，被绵密丝滑的奶盖覆盖着， 透着咸甜咸甜的滋味，口感层次丰富不腻口，很好喝！ 恰恰好太阳鸡胸，内容物有鸡胸肉、太阳蛋两颗、香煎马铃薯和季节时蔬（太阳蛋可加价 换成炒蛋）。季节时蔬的部分有南瓜、栉瓜、杏鲍菇、花椰菜、彩椒和玉米笋，另搭配香 煎马铃薯，以上丰富时蔬全都是我超爱的食材，尤其料理调味得恰到好处，带出时蔬自然 原味甘甜，爱死！鸡胸肉则是以整片腌制过的鸡胸肉乾煎後切片，外层腌制的口味不过重 ，内里肉质甘甜微带汁，还有漂亮的两颗太阳蛋，整体味道足不过份油腻，食材天然健康 ，好吃。 从环境到餐点，完全能感受到店主所付出的细心与用心，舒适有美感的环境、提供美味又 精致的饮食，虽然不得不说以土城的消费水平，餐点定价略为偏高了些，身为小资族只能 偶而吃吃，但身为土城人，用心的好店我绝对举双手支持推荐！ https://www.facebook.com/maruplayplay --

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