作者KUNI0202 (藐视王法)
看板TuCheng
标题[食记] 青青餐厅：美味
时间Thu Jan 27 23:21:53 2022
图文：
https://bit.ly/3qBxV5J
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青青餐厅
地址：新北市土城区中央路三段6号
电话：(02)2269-1127
时间：11:00~22:00 Mon~Sun
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被好饕友揪去吃一间老牌台菜。
网路上查了一下，名气响亮，却远在土城。
重点是，下午竟然无休，马上订位。
三点抵达时店内毫无客人，等於是包了场。
用餐内容：
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烤松阪猪(NT.45/两)
蒜蓉小卷(NT.280)
鱿鱼螺肉蒜(半份/NT.680)
黄金淋鲜虾(三只/NT.300)
清蒸高丽苗(NT.220)
帆立贝蒸米糕(NT.780)
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大部分菜色几乎都给阿姨们推荐，
有些可点半份，有些则否。
松阪猪好嫩，带弹带脆带油花，与蒜苗片一齐入口，爽。
炸小卷美味，五香带甜，
味道熟悉，想了一想，有点类似小时候吃的零嘴真鱿味。
螺肉蒜汤头好，竟可免费续汤，
但不建议这项服务，加汤後是另一个味道，偏咸。
黄金虾赞，使用大草虾，滑蛋中带甲壳与咖哩，虾肉熟度一流。
今天最惊艳绝对是帆立贝米糕。
或许油饭部分还不够乾，
但不知为何，不论调味或与贝肉的契合度都令人一口接一口。
整体来说，这家虽远在土城，但实力胜过北市一堆高价位台菜。
硬跟心中顶尖的台菜餐厅比，那兴蓬莱在精致度上胜出。
不过兴偏传统台菜多些，青青对我较有酒家菜的味道。
离开前方知，
人称阿发师的老板施建发曾是两部美食电影的幕後推手之一。
饮食男女里他担任男主角朗雄的双手，负责料理部分的分镜。
总舖师里他则担任顾问，剧情中的菜色全由他负责提供。
而更令人惊讶的是，
阿发师的母亲就是早期真正的总舖师，真可谓家学渊源。
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※ 编辑: KUNI0202 (115.43.158.215 台湾), 01/27/2022 23:22:10
1F：推 paulchen : 居然在这也可以看到库尼大的食记XD 01/27 23:30
2F：→ mopack : 过年要吃阿发师的佛跳墙啊！ 01/27 23:42
3F：推 markor : 从小吃到大的餐厅！ 01/27 23:46
4F：→ KUNI0202 : 咦，你怎麽也在这里？？？ 01/28 00:02
5F：→ KUNI0202 : 从小吃到大，哇塞... 01/28 00:03
6F：→ KUNI0202 : 话说佛跳墙我一直想吃，但人数不够啊... 01/28 00:03
7F：→ KingChang711: 这名字不晓得近期有没有因此多一点生意 01/28 00:06
8F：推 choapi : 青青松松 01/28 06:38
9F：推 sstuv : 好吃推 01/28 17:27
10F：推 singlesingle: 以前青青餐厅在中正国中对面还有分店呢 01/28 20:10
11F：推 cooldavid90 : 几年前公司同事的单身派对在这里办过。但比较讶异的 01/28 21:02
12F：→ cooldavid90 : 是，永宁捷运站内的入口指示牌印象中居然有青青餐厅 01/28 21:02
13F：→ cooldavid90 : @@ 01/28 21:02
14F：推 fakeoldboy : 青青真的很赞 03/26 04:46