餐厅名称：福记北平脆皮烤鸭 消费时间：2024年/4月 地址：新北市土城区中央路一段27号 电话：02-22703429 营业时间：11:00-20:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post.html 在板桥「真正好烤鸭」食记里，有板友推荐土城这家福记 烤鸭。拖了三年多，总算有缘一访。 网路资讯写假日早上十点半开张，结果十点半抵达时老板 说鸭还在烤，最後大概快十一点才能取餐。 这里除基本片鸭和炒鸭外，也有咸酥鸭。咸酥鸭须等候更 久，只好先试片鸭及炒鸭（幸好）。半只鸭做两吃，价格为三 百五十元。 https://i.imgur.com/D4QbmMz.jpeg 片鸭一看便觉不妙，纸盘上毫无油光。果不其然，鸭肉乾 且无油香，带点鸭臊，鸭皮也没有脆度。 鸭饼为润饼型式，剥离易破损，附些许大葱。甜面酱中规 中矩。 https://i.imgur.com/JmDWANX.jpeg 炒鸭架锅气和香辛料的香气均是一般，鸭肉大概因为吸附 酱汁的关系，没有片鸭那麽乾。 店家网路评论有四颗星，不乏盛赞者，相信是个人口味问 题。 一查之下发现这是自己首篇土城食记。开拓食物地图新领 域，成就感油然而生。 延伸阅读： 新北板桥区。真正好烤鸭庄 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_50.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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